ခံစားမႈအသစ္အဆန္းေတြနဲ႔ ကန္ေတာ္ႀကီးထဲက OTBT

အရသာရွိတဲ့အစားအေသာက္ေတြကို သာမကဘဲ တျခား အေတြ႔အႀကံဳခံစားမႈအသစ္ေတြကိုပါ ရရိွခံစား ေစႏိုင္တဲ့ ေနရာတခုျဖစ္တဲ့ ရန္ကုန္ ကန္ေတာ္ႀကီး ဥယ်ာဥ္ ထဲမွာရွိတဲ့  Off The Beaten Track (OTBT) Travel Café မိတ္ဆက္ေပးခ်င္ပါတယ္။

လာေရာက္ စားသံုးတဲ့ဧည့္သည္ေတြဟာ အမ်ိဳးအစားစံုလင္လွတဲ့ စားစရာနဲ႔ ေသာက္စရာေတြကိုသင့္ေလ်ာ္တဲ့ ေဈးႏႈန္းနဲ႔ ေရြးခ်ယ္စားသံုးႏိုင္ၿပီးတခ်ိန္တည္းမွာပဲႏိုင္ငံျခားသားေတြအေနနဲ႔ ျမန္မာႏိုင္ငံအေၾကာင္းကိုပါ စူးစမ္းေလ့လာသြားႏိုင္ပါတယ္။

ဝါရင့္ဧည့္လမ္းၫႊန္တဦးျဖစ္တဲ့ ကိုေနလင္းထိုက္နဲ႔သူ႔ရဲ႕ လုပ္ေဖာ္ကိုင္ဖက္ Bryan Berenguerတို႔ ပူးေပါင္းၿပီး လုပ္ေဆာင္ၾကတဲ့ OTBTဟာ အက်ိဳးအျမတ္ရလိုမႈ တခုတည္းအတြက္ လုပ္ကိုင္တဲ့ စီးပြားေရးလုပ္ငန္း မဟုတ္ဘူးလို႔သိရပါတယ္။ ညေနေစာင္း ၅နာရီ ဝန္းက်င္ေလာက္ ဆိုတာနဲ႔ OTBT ဆိုတဲ့ ဆိုင္ေလးကေန သူတို႔က ႀကိဳဆိုေနၿပီးေတာ့ ျမန္မာႏိုင္ငံနဲ႔ ပတ္သက္တဲ့ ဗဟုသုတေတြ၊ အေၾကာင္းအရာေတြ၊ ခရီးသြား မွတ္တမ္းထဲက အေၾကာင္းေတြကို ေစတနာနဲ႔အခမဲ့ ေဝမွ်ေပးေနပါတယ္။ဆိုင္ခန္းအထဲကိုဝင္လိုက္ရင္ေတာ့ ေျမပံုေတြ၊ OTBTဆိုင္အမွတ္တရအမည္းနဲ႔အဝါစပ္ထားတဲ့T-shirtအက်ႌေတြ၊ စာအုပ္အေဟာင္းေတြနဲ႔ ခင္းက်င္း ထားတဲ့ အခန္းငယ္ေလးတခုကို ေတြ႕ရမွာပါ။

က်မတို႔က ဆိုင္ရဲ႕အထူး Specialဟင္းပြဲေတြနဲ႔ မိတ္ဆက္ေပးပါလို႔ ေျပာလိုက္ေတာ့သူတို႔က ျမန္မာဟင္းလ်ာေတြမွာဖို႔ ေျပာပါတယ္။
ျမန္မာစတိုင္ခ်က္ျပဳတ္ထားတဲ့ၾကက္သားဟင္း၊ ငါးရွဥ့္ေျခာက္ပဲဆီဆမ္း (၁ပြဲကို၃၅၀ဝက်ပ္) တို႔ကိုက်မတို႔မွာလိုက္ပါတယ္။ ဟင္း၂မ်ိဳးစလံုးကေတာ့အရသာ ေလးေလးပင္ပင္နဲ႔ က်မရဲ႕ခံတြင္းမွာေတာ့နည္းနည္းငန္ေနတယ္လို႔ခံစားမိပါတယ္။

Appetizer စားဖြယ္ရာေတြအတြက္ သတ္မွတ္ထားတဲ့ ေဈးႏႈန္းေတြကေတာ့စားခ်င္စရာပါပဲ။ ကခ်င္႐ိုးရာ ေရကန္စြန္းသုပ္ (၂၀ဝ၀က်ပ္)၊ သေဘၤာသီးေထာင္း (၁၅၀ဝက်ပ္)၊ ခ်င္းလက္ဖက္သုပ္ (၁၀ဝ၀က်ပ္)၊ ၾကက္သား (သို႔) ပုစြန္သုပ္ (၃၅၀ဝက်ပ္)၊ ေက်ာက္ပြင့္သုပ္နဲ႔ခရမ္းသီးမီးဖုတ္သုပ္ (၂၀ဝ၀က်ပ္) တို႔ ျဖစ္ပါတယ္။
ၾကက္/ဝက္ထမင္းေၾကာ္နဲ႔ ေခါက္ဆြဲေၾကာ္ ေတြကေတာ့တပြဲကို၂၀ဝ၀က်ပ္ဆိုေတာ့ မ်က္စိက်စရာ ျဖစ္ပါတယ္။ တျခားတ႐ုတ္စာအမ်ိဳးမ်ိဳးနဲ႔ အေနာက္တိုင္းစာေတြလည္းဒီဆိုင္မွာရႏိုင္ပါတယ္။

အေနာက္တိုင္းအစားအစာေတြထဲမွာဆိုရင္ေတာ့ အသားညႇပ္ေပါင္မုန္႔ (Sandwich) တမ်ိဳးမ်ိဳးကို ျမည္းစမ္းၾကည့္သင့္ပါတယ္။ တူနာငါးနဲ႔ (၃၀ဝ၀က်ပ္)၊Club Sandwich (၄၀ဝ၀က်ပ္)၊Cheese Sandwich (၆၀ဝ၀က်ပ္) တို႔ျဖစ္ၿပီး ပြဲတိုင္းအတြက္ အာလူးေခ်ာင္းေၾကာ္ပါဝင္ပါတယ္။ အမဲသားဟမ္ဘာဂါ ကေတာ ့၄၀ဝ၀က်ပ္ျဖစ္ပါတယ္။ ၿဗိတိသွ်စတိုင္Fish and Chips ဒါမွမဟုတ္ငါးလက္ညႇိဳး ေၾကာ္ကေတာ့ တပြဲကို ၃၅၀ဝက်ပ္ပါ။

ဆိုင္ကိုေလဟာျပင္မွာခင္းက်င္းထားၿပီး စိတ္ကူးယဥ္ဆန္တဲ့ မီးအလင္းေရာင္နဲ႔အျပင္အဆင္ေတြက စားသံုးသူေတြရဲ႕စိတ္ကို ၾကည္ႏူးေစတာအမွန္ပါပဲ။ အျပင္က႐ႈခင္းေတြကိုၾကည့္႐ႈႏိုင္ဖို႔ ျပဳလုပ္ထားတ ဲ့အခန္းငယ္ေလးကလည္း ပိတ္ပါးစတမ်ိဳးနဲ႔ ကာရံထားတဲ့အတြက္ ဝိုးတဝါးျမင္ကြင္း ျဖစ္ေနတာကိုက ခ်စ္စရာတမ်ိဳးေကာင္းေနပါတယ္။

အဆင္မေျပတာေလးေတြထဲက တခုကေတာ့သစ္မာသားနဲ႔ ျပဳလုပ္ထားတဲ့ခံုတန္းေတြပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ မိုးရာသီကာလဆိုရင္ေတာ့ ေလဟာျပင္ စားေသာက္ဆိုင္ျဖစ္တဲ့ ဒီဆိုင္က သိပ္အဆင္မေျပႏိုင္ပါဘူး။ မိုးေလကင္းတဲ့၊သာယာတဲ့ညေနခင္းေတြဆိုရင္ေတာ့ဒီဆိုင္ေလးကလာစားဖို႔သင့္ေလ်ာ္ပါတယ္။

OTBTရဲ႕နာမည္ႀကီးတဲ့အစားအစာေတြကေတာ့ ျမစ္ဝကြ်န္းေပၚသားလို႔ အမည္ေပးထားတဲ့ ထမင္းေၾကာ္နဲ႔ငါးေျခာက္ကို ေသာက္စရာTonicတမ်ိဳးနဲ႔တည္ခင္းထားတဲ့ဟင္းပြဲ (ေဈးႏႈန္း၄၈၀ဝက်ပ္) ပါ။ ေနာက္တမ်ိဳးကေတာ့အထက္ျမန္မာျပည္သားလို႔နာမည္ေပးထားတဲ့ပဲေၾကာ္စံုကိုမႏၱေလးရမ္နဲ႔ကိုလာတြဲဖက္တည္ခင္းထားတာျဖစ္ပါတယ္။ ေဈးႏႈန္းကေတာ့၂၅၀ဝက်ပ္ပါ။ ေနာက္ထပ ရန္ကုန္ညလို႔ နာမည္ေပးထားတဲ့ ဟင္းပြဲကေတာ့လက္ဖက္သုပ္ကို ျမန္မာဝီစကီနဲ႔တြဲဖက္တည္ခင္းတာ ျဖစ္ပါတယ္၊ ေဈးႏႈန္းက၂၈၀ဝက်ပ္ပါ။ ေနာက္ဆံုးတမ်ိဳးကေတာ့NGO Walkerလို႔နာမည္ ေပးထားပါတယ္၊အာလူးေခ်ာင္းေၾကာ္ကို Vodka၁ ေရွာ့စာနဲ႔ တြဲဖက္တည္ခင္းတာပါ။ ေဈးႏႈန္းကေတာ့၃၀ဝ၀က်ပ္ပါ။

အေပၚကမိတ္ဆက္ေပးခဲ့တဲ့ဟင္းပြဲေတြနဲ႔ ပံုစံသိပ္မကြာတဲ့ OTBTရဲ႕ဆိုင္ရွင္မ်ား အထူးျပဳလုပ္ထားတဲ့ Specialဟင္းပြဲေတြလည္းရွိပါတယ္။ လင္းထိုက္ရဲ႕ဟင္းပြဲမွာဆိုရင္လက္ဖက္ထမင္းနဲ႔အတ ူJohnny Walker တခြက္ပါဝင္ၿပီး ေဈးႏႈန္းကေတာ့၃၉၀ဝက်ပ္ပါ။ Bryanရဲ႕ဟင္းပြဲကေတာ့ၾကက္သြန္ျဖဴ၊င႐ုတ္သီးတို႔နဲ႔ ေၾကာ္ထားတဲ့အာလူးေခ်ာင္းေၾကာ္ကို Jack Daniels ဝီစကီခပ္မ်ားမ်ားတခြက္နဲ႔အတူခ်ေပးပါတယ္။ ေဈးႏႈန္းကေတာ့၄၄၀ဝက်ပ္ ျဖစ္ပါတယ္။ ဇင္ဇင္ရဲ႕ဟင္းပြဲမွာေတာ့ငွက္ေပ်ာအူသုပ္တပြဲနဲ႔Spy Wineတလံုးပါၿပီး ေဈးႏႈန္းကေတာ့၃၉၀ဝက်ပ္ျဖစ္ပါတယ္။

OTBTကို ေန႔လယ္၁၁နာရီကေန ည၁၁နာရီအထိ ဖြင့္လွစ္ထားတဲ့အတြက္ ကန္ေတာ္ႀကီးဥယ်ာဥ္ထဲ လမ္းေလွ်ာက္လည္ပတ္သြားလာရင္း ပင္ပန္းလာတဲ့အခါ တေထာက္ဝင္နားၿပီး ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာေတြက ိုမွာယူသံုးေဆာင္ႏိုင္တဲ့ ေနရာေကာင္း ေလးတခုလည္းျဖစ္ပါတယ္။ ယမကာ မႀကိဳက္သူေတြအတြက္ Menuမွာ ကဖိန္းဓာတ္မ်ားမ်ားပါဝင္တဲ့အခ်ိဳရည္၊ Smoothieနဲ႔Cocktail ေတြလည္းရရွိႏိုင္တာ ေတြ႕ရပါတယ္။

Special Frappeနဲ႔အတူဗနီလာ၊ Blueberry ၊ Raspberryနဲ႔ သစ္အယ္သီးCappuccions ေရခဲမုန္႔ေတြ ကို တပြဲ၂၂၀ဝက်ပ္တို႔နဲ႔ ျမည္းစမ္းစား ၾကည့္ႏိုင္ပါေသးတယ္။ သရက္သီး၊ နာနတ္သီး၊ ပန္းသီးနဲ႔စေတာ္ဘယ္ရီ Smoothie ေတြ၊ ဒါမွမဟုတ္ ေခ်ာကလက္၊သေဘၤာသီးနဲ႔ ေထာပတ္သီး Milkshake ေတြလည္းရႏိုင္ပါတယ္။ ဥယ်ာဥ္ထဲမွာလည္ပတ္သူေတြအတြက္Iced Lemon Tea ကစလို႔Rasberryလက္ဖက္ရည္နဲ႔ အေနာက္တိုင္း နံနက္စာေတြအဆံုးရရွိႏိုင္ပါတယ္။လက္ညႇစ္မုန္လာဥေဖ်ာ္ရည္၊ သရက္သီးနဲ႔ခရမ္းခ်ဥ္သီး ေဖ်ာ္ရည္ တို႔ကလည္း ပင္ပန္းေနတာေတြကို ျပန္ၿပီးလန္းဆန္းလာေစႏိုင္ပါတယ္။

စားသံုးသူကအရက္ျပင္းမေသာက္ခ်င္ဘူးဆိုရင္လည္း Tiger Beer နဲ႔ Myanmar Beer ၊ Cocktail ေတြက ိုအသင့္ေလ်ာ္ဆံုး ေဈးႏႈန္းနဲ႔တည္ခင္းေပးေနပါတယ္။Whisky Sours (၂၅၀ဝက်ပ္) နဲ႔Bloody Marry (၃၈၀ဝက်ပ္) တို႔ကိုေတာ့ စမ္းေသာက္ၾကည့္ဖို႔ အႀကံဳျပဳလိုပါတယ္။ ကန္ေတာ္ႀကီးထဲ ေရာက္ေနၿပီဆိုရင္ေတာ့ ဒီဆိုင္ေလးထဲကိုဝင္မိလိုက္ရင္ ျပန္မထြက္ႏိုင္ေတာ့မွာအေသအခ်ာပဲလို႔ၫႊန္းပါရေစ။

The Irrawaddy အဂၤလိပ္မဂၢဇင္းတြင္ ေဖာ္ျပထားေသာ Grace Harrison ရဲ႕ ‘‘Eat, Drink, Explore”ကို ဆုလာဘ္ရတနာ ဆီေလ်ာ္ေအာင္ဘာသာျပန္ဆိုထားၿပီး ဧရာ၀တီ ဂ်ာနယ္ အမွတ္စဥ္ ၄၈ မွာ ေဖာ္ျပထားပါတယ္။