လန္းလန္းဆန္းဆန္း ၄၉ လမ္း Lucky Seven

Saturday, February 22, 2014

~



ရန္ကုန္ ၿမိဳ႕လယ္ေကာင္ရွိ ၄၉ လမ္းအေပၚဘေလာက္တြင္ Lucky Seven  ဟု အမည္ေပးထားေသာ လက္ဖက္ရည္ဆိုင္တဆိုင္ရွိသည္။ ထိုဆိုင္ကို အေနာ္ရထာလမ္းမေပၚမွ ၾကည့္လိုက္မည္ဆိုပါက ႐ုတ္တရက္ မျမင္ႏိုင္။
 

~

 


(ဓာတ္ပုံမ်ား - ေတဇလိႈင္ / ဧရာဝတီ) -
စိမ္းစိုေနေသာအလွစိုက္သစ္ပင္မ်ား၊ ပန္းအိုးမ်ားႏွင့္ ခ်ိတ္ဆြဲထားေသာ သစ္ခြပန္းပင္မ်ားအၾကား ေပ်ာက္ေနတတ္သည္။ ၄၉ လမ္းထဲကို ဝင္သြားမွသာ အဆိုပါ လက္ဖက္ရည္ဆိုင္၏ အျပင္အဆင္ကို ပိုမို ေသခ်ာစြာေတြ႕ႏိုင္သည္။

ဆိုင္၏ ထိုင္ခံုစားပြဲတခ်ိဳ႕ကို ထိုပန္းအိုးမ်ားအၾကား ေနရာခ်ထားသည္။ ဆိုင္ထဲရွိ စားပြဲဝိုင္း အားလံုးနီးပါး တြင္လည္း အလွစိုက္သစ္ပင္ငယ္မ်ား စိုက္ထားသည့္ ပန္းအိုးကေလးမ်ား တင္ထားသည္ကို ေတြ႕ရသည္။ ဆိုင္အျပင္အဆင္ကို ဦးစားေပးထားသကဲ့သို႔ အစားအေသာက္မ်ားကလည္း သန္႔ရွင္းသပ္ရပ္မႈရွိသည္။ သို႔ေသာ္ ေဈးႏႈန္းမ်ားကေတာ့ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕ရွိ လက္ဖက္ရည္ဆိုင္တိုင္းတြင္ ေရာင္းခ်ေလ့ရွိေသာ ေဈးႏႈန္းမ်ားႏွင့္ ကြာျခားမႈမရွိပါ။

  -
 
သန္႔ရွင္းမႈကို အေလးထားေသာ လက္ဖက္ရည္ဆိုင္မ်ားနည္းတူ ထိုဆိုင္တြင္လည္း စားပြဲဝိုင္းတဝိုင္းစီတိုင္း၏ ေအာက္ေျခတြင္ အမိႈက္ပံုးမ်ား ခ်ထားသည္ကို ေတြ႕ရသည္။

“ဆိုင္မွာလာေရာက္စားသံုးၾကတဲ့ တခ်ိဳ႕စားသံုး သူေတြက ေဈးႏႈန္းသင့္တင့္တဲ့ အစားအေသာက္ေတြ ရရွိတာကို သေဘာက်ၾကသလို တခ်ိဳ႕ကလည္းတိတ္ ဆိတ္မႈရွိတာနဲ႔ ဆိုင္ရဲ႕အျပင္အဆင္ သပ္ရပ္တာကို ႀကိဳက္ၾကတယ္”ဟု ၄၉ လမ္းတြင္ရွိသည့္ Lucky Seven လက္ဖက္ရည္ဆိုင္၏ စားပြဲထိုးတေယာက္က ေျပာျပသည္။

“မုန္႔ဟင္းခါးကို ပန္းကန္ျပားနဲ႔ ထည့္ေပးတာ ႏိုင္ငံျခားသားဧည့္သည္ေတြ သိပ္ႀကိဳက္ၾကတယ္။ သူတို႔တေတြက တိုးရစ္ေတြနဲ႔ အဖြဲ႕လိုက္လာၾကတာ မ်ားတယ္။ တျခားသူေတြကေတာ့ အဆင္ေျပတာ မွာစားၾကတာပဲ” ဟု သူက ရွင္းျပသည္။

ႏိုင္ငံျခားသား ဧည့္သည္မ်ားကိုေပးသည့္ ဝန္ ေဆာင္မႈ၊ အစားအေသာက္ တန္ဖိုးကလည္း တျခား သူမ်ားနည္းတူသာျဖစ္သည္ဟု ၎ကဆိုသည္။

ထိုစားပြဲထိုးက ရွင္းျပေနရင္း မ်က္လံုးအစံုကလည္း သူဝန္ေဆာင္မႈေပးရမည့္ တျခားစားပြဲဝိုင္းမ်ား ဘက္ကို မ်က္ျခည္မျပတ္ ၾကည့္ေနသည္။ သူက တျခားစားပြဲဝိုင္း တဝိုင္းကိုလည္း တာဝန္ယူထားပံု ရသည္။ ထိုဝိုင္းက အစားအေသာက္ထပ္မွာဖို႔ လွမ္းေခၚသည္ႏွင့္ တၿပိဳင္နက္ “ဟုတ္ကဲ့” ဟု ပါးစပ္ကလည္းေအာ္ရင္း လူကလည္း ခပ္သြက္သြက္ လမ္းေလွ်ာက္ကာ ယင္းေနရာကို ေရာက္သြားသည္။

 - 
 
ဆိုင္၏ ဝန္ထမ္းအားလံုးနီးပါးသည္ အမ်ိဳးသား မ်ားသာျဖစ္ေနသည္ကို ေတြ႔ရၿပီး စားပြဲထိုးဝန္ထမ္း မ်ား၏ အျပာေရာင္ တူညီဝတ္စံုတိုင္းတြင္ နံပါတ္စဥ္ ၁၊ ၂၊ ၃၊ ၄ စသည္ျဖင့္ ေရးထိုးထားသည္။ စားပြဲထိုး မ်ားက အစားအေသာက္ခ်ေပးျခင္းႏွင့္ စားပြဲဝိုင္း ဝန္ေဆာင္မႈေပးရာတြင္ လႈပ္ရွားမႈ ခပ္သြက္သြက္ျဖင့္ သြားလာေနၾက သည္ကိုလည္း ေတြ႕ရသည္။

ဆိုင္တြင္ေရာင္းခ်သည့္ ေကာ္ျပန္႔စိမ္းအတြင္းမွ အစာမွာ ေဂၚဖီ၊ မုန္လာဥနီႏွင့္ အသားကို ေရာ ေၾကာ္ထားၿပီး ေကာ္ရည္အနည္းငယ္ ေရာထား သည္။ ရွမ္းျပည္နယ္ဘက္တြင္ အမ်ားဆံုးေတြ႕ရသည့္ ေကာ္ျပန္႔ဖက္ အမ်ိဳးအစားျဖင့္ ထုပ္ထားရာ ေကာ္ ရည္ပါေသာအစာႏွင့္ ေကာ္ျပန္႔ဖက္က ပနံရသည္။ အရသာက အသီး အရြက္အရသာ အျပည့္ဝင္ၿပီး ေကာ္ရည္ႏွင့္ ေကာ္ျပန္႔ဖက္၏ ႏူးညံ့မႈက ေကာ္ျပန္႔ စိမ္းတစ္ခု၏ အရသာကို ျပည့္စံုသြားေစသည္။

 -
 
ယင္း ေကာ္ျပန္႔စိမ္းႏွင့္ လက္ဖက္ေျခာက္ အက်ရည္ႏွပ္၊ ႏို႔အနည္းငယ္ႏွင့္ သၾကားအနည္းငယ္ ေရာေဖ်ာ္ထားေသာ ေမႊးပ်ံ႕သည့္  Black Tea က လိုက္ဖက္လွသည္။

Lucky Seven  ဆိုင္တြင္ အာလူးပူရီ၊ ပဲဘဲဥ မုန္႔၊ မုန္႔ဟင္းခါး၊ Black Tea ႏွင့္ ေကာ္ျပန္႔စိမ္း စသည့္ အစား အစာတခ်ိဳ႕မွာ အမ်ားဆံုးေရာင္းရသည့္ အစားအစာ အမ်ိဳးအစားမ်ား ျဖစ္ၾကသည္ဟုလည္း သိရသည္။

ယင္းဆိုင္တြင္  ေဆးလိပ္ေသာက္သံုးမည့္သူ မ်ားအတြက္ မည္သည့္ ေဆးလိပ္အမ်ိဳးအစားမဆို တလိပ္ခ်င္း မေရာင္းဘဲ ဘူးလိုက္ဝယ္ယူမွသာ ေရာင္း ခ်ေပးျခင္းကလည္း တျခားလက္ဖက္ရည္ဆိုင္မ်ားႏွင့္ မတူသည့္ အခ်က္တခ်က္ ျဖစ္ႏိုင္သည္။

  -
 
ဆိုင္တြင္းတြင္ ေဆးလိပ္ေသာက္ခြင့္မေပးဘဲ၊ ေဆးလိပ္ေသာက္ရန္ ေနရာသီးသန္႔ ဖန္တီးေပးထား ႏိုင္လွ်င္ေတာ့ ပိုမိုျပည့္စံုသြားမည္ဟု ျမင္မိသည္။ သို႔ေသာ္ ရန္ကုန္၏ ေနရာရွားပါးမႈေၾကာင့္ တျခားေသာ လက္ဖက္ရည္ဆိုင္မ်ားကဲ့သို႔ပင္ ေဆးလိပ္ေသာက္ရန္ ေနရာသီးသန္႔ မဖန္တီးေပးႏိုင္ေသးသည္ကို ေတြ႕ရ သည္။

ထိုဆိုင္တြင္ အစားအေသာက္ ခ်က္ျပဳတ္ရာ၌ စားအုန္းဆီႏွင့္ အခ်ိဳမႈန္႔ အသံုးမျပဳဘဲ ေနၾကာဆီ၊ ပဲဆီႏွင့္ တျခားအရသာ ပစၥည္းမ်ားကိုသာ အသံုးျပဳ သည္ဟုလည္း ဆိုင္တြင္း၌ ဆိုင္းဘုတ္ျဖင့္ ခ်ိတ္ဆြဲ ေၾကညာ ထားသည္ကို ေတြ႔ရသည္။

“က်ေနာ္တို႔တေတြက စားသံုးသူေတြအတြက္ အေကာင္းဆံုးဝန္ေဆာင္မႈေပးဖို႔ အၿမဲႀကိဳးစားတယ္။  သန္႔ရွင္းသပ္ရပ္မႈကို အဓိကထားတယ္။ အားလံုးက ေတာ့ ပံုမွန္လည္ပတ္မႈအတိုင္းပါပဲ” ဟု အဆိုပါဆိုင္ မွ တာဝန္ခံတဦးျဖစ္သူ ကိုဗိုလ္ဗိုလ္ႏိုင္က ဧရာဝတီကို ေျပာျပသည္။

သူတို႔ဆိုင္၏ဝန္ထမ္းမ်ား ပညာေရးပိုင္း အားနည္းမႈမျဖစ္ေစရန္ႏွင့္ ေပ်ာ္ရႊင္မႈရေစရန္အတြက္ ဝန္ထမ္းမ်ား အားလပ္သည့္အခ်ိန္မ်ားတြင္ ဆရာ၊ ဆရာမမ်ားေခၚ၍ စာသင္ၾကားမႈႏွင့္ ဗဟုသုတပိုင္း မွ်ေဝေပးမႈမ်ား  ျပဳလုပ္ေပးေလ့ရွိသည္ဟုလည္း သူကဆိုသည္။

“သူတို႔တေတြရဲ႕ပညာေရးမွာလည္း အဆင္ ေျပေအာင္၊ ေပ်ာ္ရႊင္မႈကိုလည္းေပးႏိုင္မယ့္ ဆရာ ဆရာမေတြကို ေခၚၿပီးေတာ့ စာသင္ေပးတာမ်ိဳး လုပ္ေပးတယ္။ က်ေနာ္တို႔ဆိုင္က ထြက္သြားသည့္တိုင္ေအာင္ သူတို႔ေတြရဲ႕ ဘဝေရွ႕ေရး အဆင္ေျပေစခ်င္ တယ္” ဟု ၎က ဆက္ေျပာသည္။

ဆိုင္ဖြင့္ခ်ိန္သည္ မနက္ ၅ နာရီမွ ညေန ၅ နာရီခြဲအထိျဖစ္ၿပီး ညေန ၅ နာရီခြဲ ေနာက္ပိုင္းႏွင့္ တနဂၤေႏြေန႔ ေန႔လယ္ ၁၂ နာရီခြဲ ေနာက္ပိုင္းသည္ ဆိုင္ဝန္ထမ္းမ်ား၏ အားလပ္ခ်ိန္ျဖစ္သည္ဟုလည္း သိရသည္။ ၄၉ လမ္း Lucky Seven လက္ဖက္ရည္ ဆိုင္တဆိုင္တည္းကို ေန႔စဥ္စားသံုးသူ ဧည့္သည္ ၅၀ဝ ဝန္းက်င္ လာေရာက္ စားေသာက္တတ္သည္ဟု သိရသည္။

ရန္ကုန္တြင္  Lucky Seven လက္ဖက္ရည္ ဆိုင္ခြဲ ၅ ခုရွိသည္။ ၄၉ လမ္း ဆိုင္ခြဲအပါအဝင္ အလံုၿမိဳ႕နယ္၊ ေျမာက္ဥကၠလာပၿမိဳ႕နယ္၊ မရမ္းကုန္း ၿမိဳ႕နယ္ႏွင့္ ဦးခ်စ္ေမာင္အိမ္ရာ ဆိုင္ခြဲမ်ား ဖြင့္လွစ္ထားသည္။

ေမစစ္ပုိင္

















.

0 comments :

Post a Comment

 
Copyright © 2014 Irrawaddy Publishing Group. All Rights Reserved