အေရွ႕တုိင္းစားေသာက္ဆုိင္ Suzuki ရဲ႕ ဗိုလ္တေထာင္ဆုိင္ခဲြ

-
 

ဒီတပတ္ စားေသာက္ဆိုင္ အၫႊန္းက႑ကေန မိတ္ဆက္ေပးခ်င္တာကေတာ့ “Suzuki” လို႔ အမည္ရတဲ့ Coffee & Thai Food စားေသာက္ဆိုင္ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

 

ဒီဆိုင္ေလးကို မိတ္ဆက္ေပးခ်င္တာကေတာ့ တ႐ုတ္၊ ထိုင္း စတဲ့ အေရွ႕တိုင္း အစားအစာေတြကို ေကာ္ဖီမ်ိဳးစံု၊ ေသာက္စရာ Juice မ်ိဳးစံုတို႔နဲ႔အတူ တြဲဖက္ေရာင္းခ်ေပးတဲ့ Coffee Bar ပါဝင္တာေၾကာင့္ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

“Suzuki”  စားေသာက္ဆိုင္ဟာ ျမန္မာျပည္မွာ ဆိုင္ခြဲ ၃ ဆိုင္အထိ ရွိေနၿပီျဖစ္ေပမယ့္ အခုမိတ္ဆက္ေပးခ်င္တဲ့ ဆိုင္ကေတာ့ မၾကာေသးခင္ကမွ ရန္ကုန္မွာ တိုးခ်ဲ႕ဖြင့္လွစ္လိုက္တဲ့ ဗိုလ္တေထာင္ၿမိဳ႕နယ္ထဲက ဆိုင္ေလးပဲျဖစ္ပါတယ္။

ဆိုင္နာမည္ကေတာ့ ဆိုင္ကို စၿပီးတည္ေထာင္စဥ္က ေရာင္းခ်ခဲ့တဲ့ ထိုင္းႏိုင္ငံ ဘန္ေကာက္ၿမိဳ႕ကေန မွာယူထားတဲ့ ေကာ္ဖီေစ့နာမည္ Suzuki Coffee ကိုအစြဲျပဳၿပီး ေပးထားတာျဖစ္ပါတယ္။
“Suzuki” စားေသာက္ဆိုင္ဟာ လြန္ခဲ့တဲ့ ၆ ႏွစ္ေက်ာ္၊ ၇ ႏွစ္ဝန္းက်င္ေလာက္ကစလို႔ ဆူးေလ ဘုရားလမ္းေပၚမွာ ဖြင့္လွစ္ခဲ့တာျဖစ္ၿပီး စတင္ဖြင့္လွစ္ခဲ့စဥ္အခ်ိန္တုန္းကေတာ့ ဆိုင္မွာ ဝက္ေပါင္းထမင္းနဲ႔ Suzuki ေကာ္ဖီ ႏွစ္မ်ိဳးတည္းကိုသာ အဓိကထား ေရာင္းခ်ခဲ့တယ္လို႔ သိရပါတယ္။

အဲဒီေနာက္ပိုင္း ဆိုင္ဖြင့္ၿပီး တႏွစ္၊ ႏွစ္ႏွစ္ေလာက္ၾကာေတာ့ စားသံုး သူေတြရဲ႕ ေတာင္းဆိုမႈအရ ထိုင္းအစားအစာေတြနဲ႔ တ႐ုတ္အစားအစာေတြပါ တိုးခ်ဲ႕ေရာင္းခ်လာရသလို အေနာက္တိုင္း ဥေရာပအစားအစာ တခ်ိဳ႕ကိုပါ Menu မွာ ထည့္သြင္းေရာင္းခ်လာတာ အခုဆိုရင္ ဟင္းလ်ာေပါင္း ခန္႔မွန္းေျခ ၁၀ဝ ေက်ာ္ရရွိေနၿပီလို႔ ဆိုင္ရွင္ျဖစ္သူ မျဖဴျဖဴသန္႔က ဆိုပါတယ္။

ဘိုကေလးေဈးလမ္းထဲကို အေပၚဘက္ကေန စဝင္ဝင္ခ်င္းမွာပဲ ညာဘက္အျခမ္း ႏွစ္ဆိုင္၊ သံုးဆိုင္ အေက်ာ္ေလာက္မွာ “Suzuki” Coffee & Thai Food စားေသာက္ဆိုင္ရဲ႕ ဘိုကေလးေဈးဆိုင္ခြဲကို ေရာက္ပါတယ္။

ဒီဆိုင္က ဆူးေလဘုရားလမ္းေပၚက “Suzuki” ဆိုင္ထက္ အနည္းငယ္က်ယ္ဝန္းၿပီးေတာ့ အေပၚထပ္၊ ေအာက္ထပ္ ႏွစ္ထပ္ပါဝင္တာေၾကာင့္ ေအးေအးလူလူ စားေသာက္ခ်င္သူေတြအတြက္ အထူးအဆင္ေျပ သင့္ေလ်ာ္လွပါတယ္။

ဆိုင္ထဲကို ဝင္ဝင္ခ်င္းမွာပဲ စသတိထားမိတာက ဆိုင္ရဲ႕အေရွ႕ကေန ဆိုင္ရဲ႕အတြင္းပိုင္းထိ အျပင္ အဆင္ေတြက ျမန္မာ့႐ိုးရာ အႏုပညာပစၥည္းေတြကို အေနာက္တိုင္းဆန္ဆန္ ျပင္ဆင္ထားတာကိုပါ။

ဒါ့အျပင္ ျမန္မာ့႐ိုးရာ ဂီတတူရိယာပစၥည္းေတြျဖစ္တဲ့ ေစာင္း၊ ႏိုင္ငံတကာတူရိယာပစၥည္း ဂစ္တာ၊ တေယာ စတာေတြနဲ႔ ျမန္မာ့႐ုပ္ေသး႐ုပ္၊ ျမန္မာတိုင္းရင္းသား အ႐ုပ္ကေလးေတြ၊ ေက်းလက္ေတာရြာက ေတာသူ ေတာင္သား အ႐ုပ္ေသးေသးေလးေတြနဲ႔ အလွဆင္ ထားပါတယ္။

ထူးထူးျခားျခား ဗိုလ္ခ်ဳပ္ေအာင္ဆန္း ေၾကး႐ုပ္ အေသးစားေလးကိုပါ ေတြ႕ရၿပီး ျမန္မာ့ ႐ိုးရာ ေသာက္ေရအိုးကို ေစာင္းတူရိယာနဲ႔အတူ တြဲစပ္ အလွဆင္ထားပါတယ္။

 

မက်ယ္မက်ဥ္းလြန္းတဲ့ ဆိုင္ထဲမွာ မမွိန္မလင္း လြန္းတဲ့ အလင္းေရာင္တို႔နဲ႔အတူ၊ စိတ္ဝင္စားဖြယ္ရာ အျပင္အဆင္နဲ႔ ဘားအေသးစားေလးပါ တြဲဖက္ဖြင့္ ထားတာကိုေတြ႕ရပါတယ္။
ဆိုင္ရဲ႕ နာမည္ႀကီးအစား အစာျဖစ္တဲ့ ဝက္သားေပါင္း စတီးအိုးႀကီးကိုေတာ့ အဝင္ဝမွာ ခင္းက်င္းထားတာပါ။

ဆိုင္ကို  က်ေနာ္တို႔  ေရာက္ရွိတဲ့အခ်ိန္က ေန႔လယ္ခင္း ၁ နာရီဝန္းက်င္ လူပါးခ်ိန္ျဖစ္လို႔ ဆိုင္ထဲမွာ လူရွင္းေနၿပီး စားသံုးသူ တဦး၊ ႏွစ္ဦးေလာက္သာ ရွိတာကို ေတြ႕ရပါတယ္။
ဒီဆိုင္ရဲ႕ လူက်ခ်ိန္ကေတာ့ ညစာစားတဲ့အခ်ိန္ ညေနပိုင္းေတြဘက္ ျဖစ္တယ္လို႔ ဆိုင္ရွင္ရဲ႕ေျပာျပခ်က္အရ သိရပါတယ္။

ဆိုင္မွာရႏိုင္တဲ့ အစားအေသာက္ Menu လာခ်ေပးခ်ိန္မွာေတာ့ “Suzuki” ဆိုင္ရဲ႕ နာမည္ႀကီး အစားအစာ တခုလည္းျဖစ္၊ လူႀကိဳက္လည္းမ်ားတဲ့ ယိုးဒယား ဝက္သားေပါင္းထမင္း (Thai Steam Pork with Rice) နဲ႔အတူ ေနာက္ထပ္ လူႀကိဳက္မ်ားတဲ့ ထိုင္း႐ိုးရာ အစားအစာတခုျဖစ္တဲ့ ဖက္ခေပါင္း (Thai Style Spicy Minced Rice with Leave Chicken) ကို အရင္ဆံုးမွာလိုက္ပါတယ္။

ၿပီးေတာ့ ထပ္မွာျဖစ္တာက ဖတ္ခေပါင္းနဲ႔ ဝက္သားေပါင္းထမင္းတို႔နဲ႔ လိုက္ဖက္ေအာင္ ေသာက္စရာ အရည္ဟင္း ငါးေခါင္းခ်ဥ္စပ္ ဟင္းရည္ ပြဲေသးတပြဲနဲ႔အတူ Appetizer အျဖစ္ ကဏန္းသား ေကာ္ျပန္႔လိပ္ (Spring Roll Crab & Vegetables) တို႔ပါပဲ။

 

ပထမဆံုးလာခ်တဲ့ “Suzuki” ရဲ႕ နာမည္ႀကီး ဝက္သားေပါင္း ထမင္းကေတာ့ ဝက္လက္သားနဲ႔ အသားစံုကို တနာရီေက်ာ္ၾကာ ေပါင္းထားၿပီးေတာ့ သူ႔အရသာကိုခ်ိဳေနေအာင္ ၾကက္ခဲလို႔ေခၚတဲ့ Chicken Juice ထည့္ထားၿပီး နာနတ္ပြင့္၊ သစ္ႀကံပိုး ေခါက္၊ ကရေဝးရြက္တို႔နဲ႔အတူ ခ်က္ျပဳတ္ထားၿပီး ထမင္းျဖဴနဲ႔အတူ ေရာေႏွာထားတဲ့ ထမင္းေပါင္း အမည္တမ်ိဳးပါ။

ဝက္သားေပါင္းထမင္းမွာ ဝက္ လက္သားေပါင္းနဲ႔အတူ ကိုက္လန္ခ႐ုဆီေၾကာ္ပါ ပါဝင္ၿပီး အရြက္ေကာ၊ အသားပါဝင္တဲ့ အရသာ လည္းရွိ၊ အာဟာရလည္းျဖစ္တဲ့ အစားအစာျဖစ္ တာေၾကာင့္ ေန႔လယ္စာ၊ ညစာလို Main Dish အေနနဲ႔ စားေသာက္လို႔ သင့္ေလ်ာ္ပါတယ္။

ၾကက္သား ဖတ္ခေပါင္းကေတာ့ ၾကက္သားကို ခ႐ုဆီ၊ ၾကက္သားမႈန္႔၊ သၾကား၊ အခ်ိဳမႈန္႔အနည္းငယ္ တို႔နဲ႔အတူ ေရာနယ္ၿပီး ခေပါင္းရြက္နဲ႔ ေရာေၾကာ္ထားတာ ျဖစ္ပါတယ္။
ခေပါင္းရြက္ရဲ႕ အနံ႔စူးစူးေလးနဲ႔ အတူ အရသာကလည္း ၾကက္သား ပင္စိမ္းဟင္း အရသာေတြနဲ႔ ခပ္ဆင္ဆင္ျဖစ္ၿပီး ထမင္းနဲ႔အတူ တြဲဖက္စားရတာ အင္မတန္မွ ခံတြင္းေတြ႕လွတဲ့ အစားအစာလို႔ ဆိုႏိုင္ပါတယ္။
 ဒီဖတ္ခေပါင္းကို ထိုင္း႐ိုးရာ အစားအစာ စစ္စစ္ေတြရဲ႕ အရသာလို အခ်ိဳ၊ အခ်ဥ္၊ အစပ္အရသာျပင္းျပင္းေတြ သံုးမထား ဘဲ ျမန္မာလူမ်ိဳးေတြရဲ႕ ခံတြင္းနဲ႔အဆင္ေျပသင့္ေလ်ာ္ ေအာင္ အရသာအရမ္းမျပင္းေအာင္ ခ်က္ျပဳတ္ထား တယ္လို႔လည္း ဆိုပါတယ္။

ငါးေခါင္းခ်ဥ္စပ္ ဟင္းရည္ကေတာ့ ငါးေခါင္း၊ ငံုးဥ၊ ငါးဖယ္၊ မွ်စ္ခ်ဥ္၊ ရွမ္းနံနံ၊ စပါးလင္ စတာေတြ ကို ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ဆီသတ္ၿပီး ခ်က္ျပဳတ္ထား တယ္လို႔ သိရပါတယ္။
ခ်ဥ္စပ္ဟင္းရည္ထဲကို မွ်စ္ ခ်ဥ္နဲ႔အတူ  ေရွာက္ရည္နည္းနည္းနဲ႔  င႐ုတ္သီး ေတာင့္ေတြ လွီးထည့္ထားတာေၾကာင့္ အနံ႔ေလးက ေမႊးၿပီး အရသာကလည္း ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ေလး ျဖစ္ ေနပါတယ္။
ဒီဆိုင္မွာရွိတဲ့ ထိုင္း႐ိုးရာ အစားအစာေတြရဲ႕ အရသာကို ျမန္မာလူမ်ိဳးေတြ ခံတြင္းေတြ႕ေအာင္ အခ်ိဳ၊ အခ်ဥ္၊ အစပ္ အရမ္းျပင္းျပင္းႀကီးေတြ မသံုး ထားဘဲ ပံုမွန္ပဲခ်က္ျပဳတ္ထားတာကို ေတြ႕ရပါတယ္။

 

ဟင္းေတြမွာ သၾကားကိုအဓိကထားသံုးၿပီး အခ်ိဳမႈန္႔ ကိုေတာ့ အနည္းငယ္သာ အသံုးျပဳခ်က္ျပဳတ္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။

ဟင္းလ်ာေတြအတြက္ လိုအပ္တဲ့ စား ေသာက္ကုန္၊ ကုန္ၾကမ္းေတြကို ျမန္မာႏိုင္ငံကေနပဲ ဝယ္ယူတာျဖစ္ၿပီး ဆိုင္ရဲ႕ နာမည္ႀကီးဟင္းလ်ာ ဝက္ သားေပါင္းထမင္းမွာ ပါဝင္တဲ့ ဝက္သားေပါင္း ဟင္းလ်ာအတြက္ ယင္းဟင္းလ်ာထဲမွာ ထည့္သံုးတဲ့ Power မႈန္႔တမ်ိဳးကိုသာ ထိုင္းႏိုင္ငံ ဘန္ေကာက္ၿမိဳ႕ကေန မွာယူအသံုးျပဳတယ္လို႔ သိရပါတယ္။

 

 ဒီဆိုင္ရဲ႕ Coffee Bar မွာဆိုရင္ “Suzuki” ဆိုင္ရဲ႕ အထူးကိုယ္ပိုင္နည္းပညာနဲ႔ တီထြင္ေဖ်ာ္စပ္ထားတဲ့ Suzuki Coffee နဲ႔အတူ Black Coffee၊ Americano၊ Espresso၊ Mocha၊ Cappuccino စတဲ့ ေကာ္ဖီမ်ိဳးစံုကို အပူ၊ အေအး ႏွစ္မ်ိဳး ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သလို မွာယူသံုးေဆာင္ႏိုင္ၿပီး ေဈးႏႈန္းအေနနဲ႔ကလည္း ေငြက်ပ္တေထာင္ကေန ႏွစ္ေထာင္ ဝန္းက်င္အထိပဲ ရွိတာေၾကာင့္ ေကာ္ဖီခ်စ္သူေတြအတြက္ အႀကိဳက္ေတြ႕ေစမွာ အမွန္ပါပဲ။ Coffee Bar မွာ မွာယူေသာက္ႏိုင္မွာဆိုေတာ့ စမတ္က်က်ေလး ေကာ္ဖီေသာက္လို႔ ရတာေပါ့။

ဒါ့အျပင္ ေကာ္ဖီမႀကိဳက္တဲ့ ႏိုင္ငံတကာ လက္ဖက္ရည္ခ်စ္သူေတြအတြက္ Lipton Tea, Green Tea, Lemon Tea, Honey Ice Tea, Pot Fruit Tea နဲ႔ Japanese  စတဲ့ လက္ဖက္ရည္ အမည္မ်ိဳးစံုကိုလည္း ရႏိုင္ပါေသးတယ္။

ဒါတင္မကေသးပါဘူး၊ Coffee Bar မွာ Coffee & Tea ေတြအျပင္ တျခားေသာက္စရာ Juice၊ Milkshake ေတြနဲ႔အတူ Italian Soda၊ Smoothie၊ Frappe၊ Lemonade စတဲ့ ေသာက္စရာေတြ၊ Dessert ေတြပါ အစံုအလင္ ရႏိုင္တာကို ေတြ႕ရပါတယ္။

 

“Suzuki” စားေသာက္ဆိုင္က ရန္ကုန္ၿမိဳ႕မွာ ေက်ာက္တံတားၿမိဳ႕နယ္ ဆူးေလဘုရားလမ္းမွာ တဆိုင္၊ ဗိုလ္တေထာင္ၿမိဳ႕နယ္ ဘိုကေလးေဈးလမ္းမွာ တဆိုင္၊ မႏၱေလးၿမိဳ႕ ခ်မ္းေအးသာဇံၿမိဳ႕နယ္၊ ၇၆လမ္း၊ ၃၃x ၃၄ လမ္းၾကားမွာ တဆိုင္၊ စုစုေပါင္း ဆိုင္ခြဲ ၃ ဆိုင္ ရွိပါတယ္။

ျမန္မာလူမ်ိဳးေတြရဲ႕ပါးစပ္နဲ႔လည္း ခံတြင္းေတြ႕၊ အိမ္နီးခ်င္းႏိုင္ငံေတြက အစားအစာေတြကို စားေသာက္ရင္း Coffee Bar ကေန ႏိုင္ငံတကာ ေကာ္ဖီေတြနဲ႔ ေဖ်ာ္ရည္မ်ိဳးစံုကို ေဈးႏႈန္းသင့္သင့္၊ အရသာေကာင္းေကာင္း ျမည္းစမ္းလိုသူေတြအတြက္ “Suzuki”  Coffee & Thai Food စားေသာက္ဆိုင္ေလးကို ၫႊန္းဆိုလိုက္ပါတယ္။

သီဟတိုး

.


၃၃
-