စင္ကာပူႏိုင္ငံမွလုပ္ငန္းလုပ္ပုိင္ခြင့္ရယူၿပီး Pastamania Italian Restaurant ရန္ကုန္တြင္ဖြင့္မည္

Monday, August 3, 2015


ဓာတ္ပုံမ်ား -သီဟတုိး/ The Irrawaddy

ပါစတာ၊ ပီဇာ ၊ စပါကတီ စတဲ့ အီတာလ်ံ အစားအစာေတြကို ရရိွႏိုင္မယ့္ Pastamania Italian Restaurant (ပါစတာေမးနီးယား အီတာလ်ံ စားေသာက္ဆုိင္) ကို ျမန္မာႏိုင္ငံ Root of Asia ကုမၸဏီမွ     စင္ကာပူႏိုင္ငံကေန Franchise (လုပ္ငန္းလုပ္ပိုင္ခြင့္)ယူၿပီး ရန္ကုန္ၿမိဳ႕မွာ လာေရာက္ ဖြင့္လွစ္ေတာ့မွာပါ။

အဆုိပါ Pastamania အီတာလ်ံ စားေသာက္ဆုိင္ကို ပထမဦးဆံုး နံပါတ္ (၇)၊ အင္းယားလမ္း၊ ကမာရြတ္   ၿမိဳ႕နယ္၊ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕မွာ ဒီႏွစ္ကုန္ပိုင္းေလာက္ စတင္ဖြင့္လွစ္သြားဖို႔ ရည္ရြယ္ထားတယ္လို႔ ဇူလိုင္လ ၂၈     ရက္ေန႔က ရန္ကုန္ၿမိဳ႕၊ ကန္ေတာ္ႀကီး ဗိုလ္ခ်ဳပ္ပန္းၿခံ၊ Royal Garden Restaurant မွာ က်င္းပျပဳလုပ္ခဲ့တဲ့  သတင္းစာ ရွင္းလင္းပြဲအရ သိရပါတယ္။

တႏွစ္အတြင္း ရန္ကုန္ၿမိဳ႕ရဲ႕ အခ်က္အခ်ာက်တဲ့ ေနရာေတြမွာ Pastamania ဆုိင္ စုစုေပါင္း ဆိုင္(၃) ဆိုင္  ဖြင့္လွစ္သြားဖို႔ စီစဥ္ထားပါတယ္တဲ့။


“က်ေနာ္ Pastamania ကို စၿပီး Franchise ယူဖုိ႔ ေရြးခ်ယ္ျဖစ္ခဲ့တာေတာ့ ျမန္မာႏိုင္ငံမွာ Pasta ကို Franchise ယူၿပီး လုပ္တဲ့ Restaurant ေတြမရိွဘူး။ အီတာလ်ံ အစားအစာဆုိင္ေတြ အမ်ားႀကီး ဖြင့္လာတာ ေတြ႔ရေပမယ့္ ပါစတာကို အဓိကထားၿပီး Focus လုပ္တာ မေတြ႔ရဘူး။ ပီဇာကိုပဲ အဓိကထားတာ ေတြ႕႔ရတယ္။ ေနာက္ၿပီး က်ေနာ္ကိုယ္တုိင္ကလည္း ပါစတာကို ႏွစ္သက္လို႔ ေရြးခဲ့တာပါ။ ၿပီးေတာ့ ျမန္မာျပည္သူ ျပည္သား ေတြနဲ႔ ဒီ ပါစတာ taste အရသာ ကိုက္ညီအပ္စပ္မယ္ထင္လုိ႔ က်ေနာ္ တင္သြင္းခဲ့တာ ျဖစ္ပါ တယ္” လို႔ Root of Asia ကုမၸဏီရဲ႕ မန္ေနဂ်င္း ဒါရိုက္တာ ကိုေအးခ်မ္းကိုကို က ေျပာပါတယ္။

ဆက္လက္ၿပီး သူက “က်ေနာ့္ဆုိင္က ေက်ာင္းသူ၊ေက်ာင္းသားေတြ လာစားတာပဲျဖစ္ျဖစ္၊ မိသားစုေတြ လာစားတာကအစ က်ေနာ့္ဆုိင္ထဲကို ဝင္ေရာက္တာနဲ႔ အီတလီကို ေရာက္သြားတဲ့ ခံစားခ်က္မ်ိဳး ျဖစ္သြား         ေအာင္  ဆုိင္ကို ျပင္ဆင္ထားပါတယ္” လို႔ ဆုိပါတယ္။

ဆိုင္အတြင္းပိုင္း အျပင္အဆင္က စားသံုးသူေတြကို အီတလီႏိုင္ငံ ၿမိဳ႕တၿမိဳ႕ရဲ႕ City Square ကို ေရာက္သြား သလို ခံစားရေအာင္ ျပင္ဆင္ေပးထားတယ္လို႔ သိရပါတယ္။ Customer ေတြ ဆုိင္ထဲ ဝင္ေရာက္လာတာနဲ႔ နံရံပတ္လည္မွာ Italian New-stand, The Neighborhood Pasta Shop, Grocery Store နဲ႔ Italian Traditional Bakery အစရိွတဲ့ Station ေတြကို ေတြ႔ျမင္ရမွာပါ။



Restaurant Structure အေနနဲ႔က Ground Floor နဲ႔ First Floor ဆုိၿပီး အထပ္ႏွစ္ထပ္ ရိွမွာျဖစ္ၿပီး ပထမထပ္မွာဆိုရင္ Private Room အခန္းႏွစ္ခန္း ပါရိွမွာျဖစ္ပါတယ္။

“က်မတုိ႔ရဲ႕ အဓိက ရည္ရြယ္ခ်က္က က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညႊတ္ၿပီး အရသာရိွမယ့္ ႏိုင္ငံတကာ အစားအစာေတြ တင္သြင္းခ်င္တာပါ။ အခုဆုိရင္ အရမ္း တုိးတက္ေနတဲ့ေခတ္မွာ လူေတြက ဖုန္းေတြနဲ႔ပဲ ေဒတာေတြ ဖြင့္ၿပီး အင္တာနက္ပဲ သံုးေနၾကတာမ်ားတယ္။ ဒီလိုမ်ိဳး လူခ်င္းေတြ႔ဆံုၿပီး စကားေျပာတာ အရမ္းနည္းသြားၿပီ။ အဲဒီေတာ့ က်မတုိ႔ Root of Asia ကုမၸဏီက ဘယ္လိုျဖစ္ေစခ်င္တာလဲ ဆုိေတာ့ သူငယ္ခ်င္းေတြစုၿပီး အျပင္ သြားၿပီး ေလ်ွာက္စားၾကမယ္။ မိသားစုနဲ႔ အျပင္ထြက္စားၾကမယ္ဆုိရင္ ေနရာေကာင္းေကာင္းတခုမွာ အစားအေသာက္အေကာင္းေကာင္းနဲ႔ စားေစခ်င္တဲ့ ရည္ရြယ္ခ်က္ေၾကာင့္ ဒီဆုိင္ကို ဖြင့္ျဖစ္တာ ျဖစ္ပါတယ္” လို႔ Root of Asia ကုမၸဏီရဲ႕ အေထြေထြမန္ေနဂ်ာ မျဖဴစင္သန္႔က ေျပာပါတယ္။

Pastamania အီတာလ်ံ အစားအစာဆုိင္မွာ ပီဇာလို Fast Food (အျမန္စာ) ကို အခ်ိန္ၾကာႀကီး ေစာင့္ဆိုင္း စရာ မလိုေအာင္ အခ်ိန္တိုတြင္း ျပဳလုပ္ခ်ိန္ ငါးမိနစ္နဲ႔ အလ်င္ျမန္ဆံုး ဝန္ေဆာင္မႈ ေပးသြားႏိုင္ရန္ စီစဥ္ထား ၿပီး အစားအေသာက္ Menu ထဲမွာ Ice-Cream နဲ႔ Pizza ေပါင္းစပ္ထားတဲ့ Dessert Pizza ေတြကိုလည္း ထည့္သြင္းထားတယ္လို႔ သိရပါတယ္။

“က်ေနာ္တုိ႔ အီတာလ်ံ အစားအစာေတြကို ႀကိဳက္ႏွစ္သက္တဲ့ လူငယ္ေတြ၊ ႏိုင္ငံျခားသား ဧည့္သည္ေတြ၊ သံရံုးက ဝန္ထမ္းေတြနဲ႔ မိသားစုေတြကို အဓိက Focus လုပ္ထားပါတယ္။ Menu ထဲမွာဆုိရင္လည္း Vegetarian Menu (သတ္သတ္လြတ္ မီႏူး) ကိုပါ စီစဥ္ထားတာေၾကာင့္ သတ္သတ္လြတ္စားသူေတြ     အတြက္လည္း အဆင္ေျပႏိုင္ေအာင္ ရည္ရြယ္ထားပါတယ္” လို႔ Root of Asia ကုမၸဏီရဲ႕Operation Manager ကိုေတဇာခိုင္စိုးက ေျပာပါတယ္။

Pastamania အီတာလ်ံ စားေသာက္ဆုိင္က စင္ကာပူႏိုင္ငံမွာ ေအာင္ျမင္မႈရရိွေနတဲ့ အႀကီးဆံုး Italian Restaurant ႀကီးပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ၁၉၉၈ ခုႏွစ္မွာ ပထမဦးဆံုး ဆုိင္ကို စတင္ဖြင့္လွစ္ခဲ့ၿပီး အခုဆုိရင္      အေရွ႕ေတာင္အာရွႏိုင္ငံေတြနဲ႔ Middle East လို႔ေခၚတဲ့ အေရွ႕အလယ္ပိုင္း ေဒသေတြမွာပါ အားလံုးေပါင္း (၁၀) ႏိုင္ငံနဲ႔ ဆုိင္ေပါင္း (၅၀) ေက်ာ္ ဖြင့္လွစ္ႏိုင္ခဲ့တဲ့ Italian Chain(အီတာလ်ံဆုိင္ခြဲ) တခုပဲ ျဖစ္ပါတယ္။


သီဟတုိး

0 comments :

Post a Comment

 
Copyright © 2014 Irrawaddy Publishing Group. All Rights Reserved