ရန္ကုန္ၿမိဳ႕က ေကာ္ဖီဆုိင္ - Cafe’ de Angel

Wednesday, April 9, 2014

~




"Whisky, Irish Whisky, Rum, Kahula Liquor  စတဲ့ ယမကာအမ်ိဳးအစားေတြပါတဲ့ ေကာ္ဖီေတြ ပါဝင္တာကိုလည္း ေတြ႕ရပါတယ္...."
   

 
 
ဒီေနရာက အလံုၿမိဳ႕နယ္ထဲက ဗဟိုလမ္းမႀကီးေပၚမွာပါ။ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕ထဲဘက္ကေန သြားမယ္ ဆိုရင္ေတာ့ ဗဟိုအမ်ိဳးသမီးေဆး႐ံု ႀကီးကို မီတာအနည္းငယ္ေလာက္ ေက်ာ္သြားၿပီးရင္ ကားလမ္းရဲ႕ လက္ဝဲဘက္အျခမ္း စားေသာက္ဆိုင္တန္း တြဲေလးေတြနဲ႔ တဆက္တည္းမွာ  Cafe’ de Angel ဆိုတဲ့ ဆိုင္းဘုတ္ကို ေတြ႕ရပါလိမ့္မယ္။

ဆိုင္က အဲကြန္းတပ္ မွန္လံုခန္းျဖစ္ေပမယ့္ လမ္းမနဲ႔တဆက္တည္းျဖစ္တဲ့ ဆိုင္ရဲ႕အျပင္ မ်က္ႏွာစာမွာ ျပင္ပေလကို႐ွဴ႐ိႈက္ၿပီး ထိုင္ႏိုင္ဖို႔လည္း ထိုင္ခံုေတြ ခ်ထားေပးတာေတြ႕ရပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ ဆိုင္အတြင္းထဲ ဝင္ထိုင္လို႔လည္း မမွားပါဘူး။ တံခါးကို ဆြဲဖြင့္ၿပီး အတြင္းကိုဝင္လိုက္တာနဲ႔ ေအးျမတဲ့ေလထုနဲ႔အတူ ပ်ံ႕ခနဲ ေမႊးသြားမယ့္ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ ႀကိတ္ၿပီးစ ေကာ္ဖီရနံ႔ေတြက သင့္ကို အားျပင္းျပင္း ဆြဲေဆာင္ၾကပါလိမ့္မယ္။

ဆိုင္ရဲ႕ အတြင္းပိုင္း အျပင္အဆင္ကလည္း ေခတ္လြန္ဒီဇိုင္းေတြ ႏွစ္သက္သူေတြအတြက္ေတာ့ နည္းနည္း ၿငီးေငြ႕ဖြယ္လို႔ ထင္ႏိုင္ေပမယ့္ ေကာ္ဖီကို အမွန္တကယ္ႏွစ္သက္သူ ေကာ္ဖီခေရဇီေတြအတြက္ေတာ့ ပထမဆံုး မ်က္ခံုးပင့္မိၿပီးမွ တဆက္တည္းမွာ သေဘာတက်နဲ႔ ပခံုးတခ်က္ေလာက္ေတာ့ တြန္႔မိသြားလိမ့္မယ္ ထင္ပါတယ္။ ဆိုင္ခန္းရဲ႕ အလယ္မွာ ခ်ထားတဲ့ စင္ျမင့္ေတြေပၚမွာ ေကာ္ဖီမိတ္ကာ၊ ဖရန္႔ခ်္ ပရက္စ္၊ လက္လွည့္ ေကာ္ဖီႀကိတ္စက္ေလးေတြနဲ႔ ေကာ္ဖီခြက္အမ်ိဳးမ်ိဳး အပါအဝင္ ေကာ္ဖီနဲ႔ဆက္စပ္တဲ့ ကိရိယာတန္ဆာပလာ ေတြကို ခင္းက်င္းျပထားတာဟာ ျပတိုက္အငယ္စားကေလးတခုထဲ ေရာက္ရွိ သြားသလို ခံစားရပါတယ္။ ေကာင္တာရဲ႕ ေရွ႕နား ေလးမွာ ခ်ထားတဲ့ ေလွာ္ၿပီးသား ေကာ္ဖီေစ့ပံုးႀကီးနဲ႔ ေကာ္ဖီႀကိတ္စက္ႀကီးကလည္း ေကာ္ဖီခ်စ္သူေတြ အတြက္ ဒီဆိုင္ရဲ႕ ဆြဲေဆာင္မႈေတြထဲက တခုျဖစ္မွာပါ။ နံရံထက္က ပန္းခ်ီကားတခ်ိဳ႕ကလြဲလို႔ ထူးျခား ဆန္းျပားတဲ့ အျပင္အဆင္ေတြ မရွိတဲ့ Cafe’ de Angel ရဲ႕ပိုင္ရွင္ ကိုေဝသိန္းကိုယ္တိုင္လည္း ေကာ္ဖီ ခ်စ္သူတဦးျဖစ္မယ္လို႔ ယူဆရပါတယ္။ ပင္ကို စကားေျပာေကာင္းသူတဦး ဟုတ္ပံုမရေပမယ့္ ေကာ္ဖီေတြ အေၾကာင္းနဲ႔ ေကာ္ဖီေဖ်ာ္စပ္နည္း၊ ေကာ္ဖီအမ်ိဳး အစားတခ်ိဳ႕ရဲ႕ သမိုင္းေၾကာင္းေတြကို ေျပာျပေနတဲ့ သူ႔အသြင္က တကယ့္ကိုပဲ စိတ္ပါလက္ပါ ရွိလွပါတယ္။

သူကိုယ္တိုင္ ေကာ္ဖီခ်စ္သူတဦးျဖစ္တဲ့ ကိုေဝသိန္းက သူ လူငယ္ဘဝက ျပည္ပမွာ ေက်ာင္းသြားတက္ရင္း ေကာ္ဖီနဲ႔ရင္းႏွီးခဲ့ရာက အျပန္မွာ ေကာ္ဖီ ေဖ်ာ္စက္ႏွစ္လံုးဝယ္ခဲ့ၿပီး ေကာ္ဖီေသာက္ျခင္း ယဥ္ေက်းမႈ သိပ္ ေခတ္မစားတဲ့ အမိေျမမွာ ကိုယ္တိုင္ ေဖ်ာ္ေသာက္ဖို႔ ႀကိဳးပမ္းရာက ဒီမွာရွိတဲ့ ေကာ္ဖီမႈန္႔ေတြကို စိတ္ေက်နပ္မႈ မရဘဲ အဲဒီကေနအစျပဳၿပီး ေကာ္ဖီစီးပြားေရးကိုစတင္ဖို႔ စိတ္ကူးရခဲ့တာလို႔ သိရပါတယ္။ အစပိုင္းမွာ ျပည္ပကို ေကာ္ဖီေစ့တင္ပို႔ဖို႔ ႀကံရြယ္ခဲ့ေပမယ့္ အဲဒါက အဆင္မေျပခဲ့ဘဲ ေနာက္ ဆံုးမွာ Cafe’ de Angel အမည္ရ ေကာ္ဖီဆိုင္ကို ဇာတိျဖစ္တဲ့ ေတာင္ႀကီးၿမိဳ႕မွာ ၂၀ဝ၇ ခုႏွစ္က စတင္ဖြင့္ျဖစ္ခဲ့တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။

အခု လက္ရွိ ရန္ကုန္၊ အလံုၿမိဳ႕နယ္တြင္းက ဆိုင္ကိုေတာ့ ၂၀ဝ၉ ခုႏွစ္မွာ ဖြင့္လွစ္ခဲ့ၿပီး လက္ဖက္ရည္တခြက္ က်ပ္ ၂၀ဝ ေခတ္မွာ တခြက္ကို က်ပ္ ၈၀ဝ ကေန က်ပ္ ၁,၀ဝ၀ အတြင္း ေရာင္းခ်တဲ့ သူ႔ရဲ႕ ေကာ္ဖီေဈးကြက္ထဲ လူအမ်ားကို ဆြဲေဆာင္ႏိုင္ဖို႔  Morning Coffee ဆိုၿပီး နံနက္ခင္းအခ်ိန္ေတြမွာ တခြက္ ၅၀ဝ က်ပ္နဲ႔ အထူးအစီ အစဥ္လုပ္ ေရာင္းခ်ခဲ့တယ္လို႔လည္း ဆိုပါတယ္။ အခုေတာ့ Free Wifi လႊင့္ေပးထားတဲ့သူ႔ဆိုင္က ေကာ္ဖီမီႏူးထဲမွာ ေကာ္ဖီ အမ်ိဳးမ်ိဳးနဲ႔ ေဈးႏႈန္းေတြကလည္း က်ပ္ ၁,၈၀ဝ ကေန က်ပ္ ၄,၀ဝ၀ အထိ အသီးသီးရွိေနပါၿပီ။ ရန္ကုန္ ဆိုင္ခြဲ ေနာက္တဆိုင္ကိုလည္း Junction Square ဒုတိယထပ္မွာ ဖြင့္လွစ္ထားပါၿပီ။

ေကာ္ဖီတခြက္ရဲ႕ အေကာင္းမြန္ဆံုးနဲ႔ အသိမ္ ေမြ႕ဆံုး အရသာကိုရရွိဖို႔အတြက္က အသံုးျပဳတဲ့ ေကာ္ဖီေစ့ အမ်ိဳးအစား၊ ထားသိုသိမ္းဆည္းပံု နည္း စနစ္၊ အသံုးျပဳတဲ့ ေရရဲ႕ လိုအပ္တဲ့အပူခ်ိန္၊ ႏို႔အမ်ိဳး အစား စတာေတြကိုလည္း ဂ႐ုမျပဳလို႔ မျဖစ္ဘူးလို႔ သိရပါတယ္။ ဒီဆိုင္မွာေတာ့ ျမန္မာျပည္တြင္းမွာ ေကာ္ဖီေကာင္းေကာင္းထြက္တဲ့ ရွမ္းျပည္နယ္ဘက္က Arabica ေကာ္ဖီမ်ိဳးကို အဓိက သံုးတယ္လို႔ သိရပါတယ္။

စာရင္းထဲက ေကာ္ဖီအမည္ေတြရဲ႕ေရွ႕မွာ ဆိုင္ နာမည္ Angel ပါတဲ့ ေကာ္ဖီနာမည္ေတြကို စပ္စု ၾကည့္တဲ့အခါ ေဖ်ာ္စပ္တဲ့ ပါဝင္ပစၥည္းေတြထဲမွာ Whisky, Irish Whisky, Rum, Kahula Liquor  စတဲ့ ယမကာအမ်ိဳးအစားေတြပါတဲ့ ေကာ္ဖီေတြ ပါဝင္တာကိုလည္း ေတြ႕ရပါတယ္။

ေကာ္ဖီေသာက္ျခင္းနဲ႔ စိတ္ရႊင္လန္းေစတယ္၊ ရင္သားကင္ဆာ ျဖစ္ႏိုင္ေခ်ကို ေလ်ာ့နည္းေစတယ္။ ဆီးရႊင္ ေစၿပီး၊ အယ္ဇိုင္းမား ေရာဂါကိုလည္း အတန္ အသင့္ ကာကြယ္ႏိုင္တယ္ စသျဖင့္ ဒီလို ေကာင္းက်ိဳးေတြကို ေလ့လာမိဖူးသလို၊ ကိုယ့္ခံႏိုင္ရည္ထက္ ေက်ာ္လြန္ၿပီး ေကာ္ဖီအေသာက္မ်ားရင္ေတာ့ ႏွလံုး အခုန္ျမန္ၿပီး အိပ္ေရးပ်က္မယ္၊ အစာအိမ္အူလမ္းေၾကာင္း အတြင္းအေျမႇးကို ထိခိုက္ႏိုင္တယ္၊ ပါရာ စီတီေမာလို အကိုက္ အခဲေပ်ာက္ေဆးနဲ႔ တြဲေသာက္ ရင္ အသည္းထိခိုက္တယ္ စသျဖင့္ မေကာင္းက်ိဳးေတြကလည္း  ရွိျပန္တာမို႔  လူတေယာက္ရဲ႕  ကိုယ္ပိုင္ ေရြးခ်ယ္မႈနဲ႔အတူ ဒီေန႔ လူေနမႈနစ္မွာ ေကာ္ဖီကို ဘာေၾကာင့္ေသာက္သင့္သလဲ ဆိုတဲ့ေမးခြန္းကိုေတာ့ “ေကာ္ဖီေသာက္ျခင္းဆိုတာ ဒီေန႔ေခတ္ရဲ႕ Life-Style ထဲမွာပါေနၿပီေလ” လို႔ ဆိုင္ရွင္ ကိုေဝသိန္းက ခပ္႐ိုး႐ိုးရွင္းရွင္းပဲ အေျဖျပန္ေပးခဲ့ပါတယ္။ ဒီစာကို ဖတ္ေနသူဟာ ေကာ္ဖီကို ႐ူးသြပ္သူတဦး ျဖစ္တယ္ ဆိုရင္ ေကာ္ဖီကို ႐ူးသြပ္သူခ်င္း ရင္ခုန္သံ တူညီစြာ ခံစားႏိုင္မယ့္  Cafe’ de Angel ကို တေခါက္ေလာက္ သြားေရာက္ ျမည္းစမ္းၾကည့္ေစလိုပါတယ္။
 -

သီ


 






.

1 comments :

  1. Anonymous said... :

    ကိုေဝသိန္း ခင္ဗ်ာ
    ေတာင္ၾကီးက Cafe’ de Angel က coffee ကေတာ့ ေသာက္ေကာင္းပါတယ္ဗ် ဒါေပမယ့္ ၀န္ေဆာင္မႈေတာ့ ေတာ္ေတာ္ည့ံတဲ့ အထဲ ပါေနတယ္

Post a Comment

 
Copyright © 2014 Irrawaddy Publishing Group. All Rights Reserved