Beef Steak ေကာင္းေကာင္းရတဲ့ Fat Man Steak Bistro & Café

 အာရွတိုက္သားအမ်ားစုက ကိုယ့္ေဒသတြင္းစာျဖစ္တဲ့ တ႐ုတ္၊ ထိုင္း၊ ဂ်ပန္၊ ကိုရီးယားအစရွိတဲ့ အေရွ႕တိုင္းအစားအစာေတြကို ပိုမိုခံတြင္းေတြ႔ေလ့ရွိေပမယ့္၊ တခါတေလ အေရွ႕တိုင္းအစားအစာေတြခ်ည္း စားရတာ ႐ိုးအီလာရင္ အေနာက္တိုင္းအစားအစာေတြျဖစ္တဲ့ အေမရိကန္၊ ဥေရာပအစားအစာေတြကို ျမည္းစမ္း စားသံုးေလ့ရွိၾကပါတယ္။

အေနာက္တိုင္းသားေတြ အမ်ားစုစားတဲ့ Beef (အမဲသား) ကို ႏွပ္ၿပီး ကင္ထားတဲ့ Beef Steak ကို ျမန္မာေတြလည္း ျမည္းစမ္းလို႔ စားလာၾက၊ ခံတြင္းေတြ႔လာၾကပါၿပီ။

ဒီတပတ္မွာေတာ့ ဥေရာပအစားအစာ ႏွစ္သက္သူေတြအတြက္ ေစ်းႏႈန္းအသင့္အတင့္နဲ႔ အရသာ ေကာင္းေကာင္းစားႏိုင္မယ့္ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕ ဒဂံုၿမိဳ႕နယ္၊ နဝေဒးလမ္းနဲ႔ ဗိုလ္ရာၫြန္႔လမ္းေထာင့္ မွာရွိတဲ့ Fat Man Steak Bistro & Café Oa & my ဥေရာပအစားအစာဆိုင္ကို ၫႊန္းဆိုခ်င္ပါတယ္။

ဆိုင္ကအနည္းငယ္က်ဥ္းတယ္ ဆိုေပမယ့္ ဆိုင္အျပင္ေဘးဘက္မွာလည္း ခံုေတြခ်ထားတဲ့အတြက္ ေဆးလိပ္ ေသာက္တတ္သူေတြဆိုရင္လည္းအဆင္ေျပပါတယ္။ အျပင္မွာညေနခင္းဘက္ ေအးေအးေဆးေဆး ညစာ စားရင္း သဘာဝ Night Life အရသာကိုခံစားႏိုင္လို႔ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

ဆိုင္အတြင္းမွာ ဘားတခုရွိတဲ့အတြက္ Bar Tender ဆီမွာကိုယ္ေသာက္ခ်င္တဲ့ Cocktail, Mock tail စတာေတြကို မွာယူေသာက္သံုးႏိုင္ပါေသးတယ္။

 ဆိုင္ရဲ႕အတြင္း၊ အျပင္မွာေနရာခ်ထားတဲ့ စားပြဲဝိုင္းေတြက ေလးေထာင့္ပံုစံသစ္သားထိုင္ခံု၊ သစ္သားစားပြဲေတြ ျဖစ္ၿပီးအနည္းငယ္ေသးတဲ့အတြက္ လူႏွစ္ေယာက္၊ သို႔မဟုတ္ သံုးေယာက္သာ ထိုင္စားႏိုင္မွာ ျဖစ္ၿပီး သံုးေယာက္ထက္ ပိုမယ္ဆိုရင္ေတာ့ စားပြဲႏွစ္ဝိုင္း၊ သို႔မဟုတ္ လိုအပ္သေလာက္ ထပ္ဆက္ၿပီးစားႏိုင္ပါတယ္။

ဆိုင္မွာလာစားတဲ့သူ အေတာ္မ်ားမ်ားကေတာ့ တေယာက္သမား၊ ႏွစ္ေယာက္သမားေတြ အလာမ်ားၿပီး ေအးေအးေဆးေဆး ေသာက္ရင္းစားလိုသူေတြ ျဖစ္ပါတယ္။
ဆိုင္အတြင္း Decoration ကေတာ့ အေနာက္တိုင္းဆန္ဆန္ ျပင္ဆင္မႈမ်ိဳးေတြျဖစ္ၿပီးဆိုင္မွာအလွဆင္ထားတဲ့ အ႐ုပ္ ေသးေသးေလးေတြေၾကာင့္လည္း ဥေရာပဆန္တဲ့ အေငြ႔အသက္ကို ရရွိခံစားေစမွာပါ။

မီးေရာင္ကမွိန္ေဖ်ာ့ေဖ်ာ့၊ ဖြင့္ထားတဲ့ သီခ်င္းသံကလည္း စာသားမပါဘဲတီးလံုးခ်ည္း သက္သက္မို႔ ၿငိမ့္ၿငိမ့္ေညာင္းေညာင္းနဲ႔ ဘားမွာေသာက္စရာတခုခုမွာေသာက္ရင္း ညစာကိုစားသံုးႏိုင္ပါတယ္။

ဆိုင္ရဲ႕ အစားအေသာက္ မီႏူးလာခ်ေတာ့ Fat Man ဆိုင္ရဲ႕  Icon လည္းျဖစ္၊ စားသံုးသူေတြ အမွာ အမ်ားဆံုးအစားအစာတခုလည္းျဖစ္တဲ့  Fat Man Beef Steak ကို Main Course အျဖစ္ အရင္မွာလိုက္ပါတယ္။ ၿပီးေတာ့ Beef Steak နဲ႔ အတူတြဲေသာက္ဖို႔ Mushroom Soup နဲ႔  Appetizer အျဖစ္ Caesar Salad တို႔ကိုမွာလိုက္ၿပီး ဒီဆိုင္ရဲ႕ ဟမ္ဘာဂါ အရသာကိုလည္း ျမည္းစမ္းခ်င္တာေၾကာင့္ Cheese Pork Burger တလံုးပါ တြဲမွာလိုက္ပါတယ္။

ထပ္မံၿပီးေတာ့ ဥေရာပအစားအစာေတြကို စားရင္း ေအးေအးလူလူ ေသာက္ဖို႔ ဘားကေန နာမည္ဆန္းဆန္း Pink Lady Cocktail နဲ႔  Fat Man Frozen Mocktail တခြက္စီမွာလိုက္ပါတယ္။ Cocktail, Mocktail ေတြနဲ႔ အတူတြဲစားဖို႔ေကာင္းတာကေတာ့ ဆိုင္ရဲ႕နာမည္ႀကီး ဆာေတးအကင္ေတြ ထဲက Terriyaki sauce နဲ႔ Beef Satay တို႔ကို ၫႊန္းခ်င္ပါတယ္။

mocktail နဲ႔ တြဲဖက္ထားတဲ့ Cheese Pork Burger

အစားအေသာက္ေတြရဲ႕ ေစ်းႏႈန္းက Beef Steak ေတြဆိုရင္ တပြဲကိုက်ပ္ ၆၀ဝ၀ ႏႈန္းက်သင့္မွာျဖစ္ၿပီး soup တပြဲ က်ပ္၂၅၀ဝ က်ပ္၊ အသီးအရြက္  Salad က်ပ္ ၃၅၀ဝ၊ ၄၀ဝ၀၊ Burger က က်ပ္ ၅၅၀ဝ၊ ဆာေတးက်ပ္ ၄၀ဝ၀ ႏႈန္းစသျဖင့္ က်သင့္တာမို႔ ေစ်းသင့္တင့္တယ္လို႔ ဆိုႏိုင္ပါတယ္။ ေသာက္စရာ Cocktail, Mocktail ေတြ ဆိုရင္ က်ပ္ ၃၀ဝ၀၊ ၄၀ဝ၀ ကေန ၇၀ဝ၀ အထိရွိပါတယ္။

Fat Man Beef Steak အတြက္ အမဲသား (မိုးခိုသား)ကိုအသံုးျပဳထားၿပီး Red Wine Sauce, Sauce pepper တိုနဲ႔ ႏွပ္ထားတာေၾကာင့္ အနံ႔ေကာအရသာပါ စြဲမက္ဖြယ္ေကာင္းမြန္တာ ေတြ႕ရတယ္။ Steak နဲ႔ အတူတြဲ စားတဲ့ ပဲသီး၊ အာလူး၊ ေျပာင္းဖူး၊ Broccoli (ပန္းမုန္လာ) စတာေတြကလည္းအစပ္အဟပ္ တည့္လွတယ္လို႔ ဆိုရမွာပါ။

cocktail

Steak လွီးစားရင္း မခ်ိဳလြန္း မအီလြန္းဘဲ ဆိမ့္ဆိမ့္ေလးနဲ႔ အရသာရွိတဲ့ Mushroom Soup ခပ္ပ်စ္ပ်စ္က အတြဲအဟပ္ ညီသြားတယ္လို႔ ေျပာရမလားပဲ။ Caesar Salad ကေတာ့ ဆလတ္ရြက္နဲ႔ မုန္ညင္းရြက္  အရြက္ျပား ခပ္ႀကီးႀကီးကို ခ်ိစ္၊ Mayonnaise တို႔နဲ႔ သုတ္ထားၿပီး Steak စားရင္း အအီေျပေအာင္ တြဲစားႏိုင္ ပါတယ္။

Pork Cheese Burger ကို ျမည္းစမ္းၾကည့္တဲ့ အခါမွာေတာ့ စားဖူးေနက် ဘာဂါေတြလို အရြယ္အစား အရမ္းႀကီးလြန္းတာမ်ိဳးမဟုတ္ဘဲ အရြယ္အစားကအေနေတာ္ပဲ ျဖစ္တာေၾကာင့္ စားတဲ့အခါ ဟန္လည္း မပ်က္ဘဲ စတိုင္က်က် စားႏိုင္ပါတယ္။ Pork Burger ျဖစ္ေပမယ့္ အီမေနပါဘူး။

Beef Steak, Beef Satay တို႔စားရင္းအအီေျပ Cocktail ေသာက္တဲ့အခါ Cocktail ရဲ႕ အရသာကအနံ႔ခ်ိဳခ်ိဳ အီအီနဲ႔ အရသာရွတတေလးခ်ိဳအီေမႊးေနပါတယ္။  Cocktail မေသာက္ႏိုင္ရင္ေတာ့ Alcohol မပါတဲ့ သစ္သီးေတြခ်ည္း ေဖ်ာ္စပ္ထားတဲ့ Mocktail ကိုေသာက္ႏိုင္ပါတယ္။

မီႏူးမွာ ပါဝင္တဲ့ ဘာဂါ၊ ပါစတာ၊ စပါဂတ္တီ၊ အာလူးေၾကာ္ အစရွိတာေတြက ေန႔ခင္းဘက္ အဆာေျပ ဝင္စားမယ္ဆိုရင္ အဆင္ေျပတဲ့ အစားအစာေတြပါ။ ဒီဆိုင္မွာ လာေရာက္စားသံုးသူ အမ်ားစုက ႏိုင္ငံျခားသား ေတြျဖစ္ၿပီး ညဘက္မွာ ညစာစားရင္း ေအးေအးလူလူ ဘားမွာ လာေသာက္ေလ့ ရွိၾကတယ္လို႔ သိရပါတယ္။ အပတ္စဥ္ ေသာၾကာေန႔နဲ႔ စေနေန႔ညေတြမွာဆိုရင္  Solo ေဖ်ာ္ေျဖမႈနဲ႔ Band ေဖ်ာ္ေျဖမႈေတြရွိတာေၾကာင့္ ကိုယ္ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၿပီးနားဆင္လိုတဲ့  အဂၤလိပ္သီခ်င္းေတြ  ေတာင္းဆိုနားဆင္ရင္းညစာစားသံုးႏိုင္မွာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

ဆိုင္မွာစားတဲ့ ႏိုင္ငံျခားသားေတြထဲမွာ ၅၀ ရာခိုင္ႏႈန္းအထက္ကBeef Steak ကိုအမ်ားဆံုးမွာစားၾကၿပီး Local Beef ကို Homemade အရသာေကာင္းေကာင္း၊ ေစ်းအသင့္အတင့္နဲ႔ ရရွိႏိုင္တာေၾကာင့္ လာစားၾကတာ ျဖစ္တယ္လို႔ ဆိုင္ပိုင္ရွင္ တဦးျဖစ္တဲ့ မျဖဴျဖဴသန္႔က ေျပာပါတယ္။

ဆိုင္နာမည္ကို Fat Man လို႔ ေပးျဖစ္တာကေတာ့ ဆိုင္မွာအသံုးျပဳတဲ့ မီႏူးကိုဆိုင္ရဲ႕ Shareholder တဦးလည္း ျဖစ္၊ မီႏူးေတြ ကိုယ္တိုင္ စီစဥ္ခဲ့တဲ့ Chef တဦးလည္းျဖစ္တဲ့ ကိုမိုက္ကယ္လ္ရဲ႕ ပံုပန္းသဏၭာန္ကို အစြဲျပဳၿပီး ခပ္ဝ၀လူႀကီးဆိုတဲ့  Fat Man နာမည္ကိုေပးခဲ့တာလို႔ သူကအရႊန္းေဖာက္ၿပီးရွင္းျပပါတယ္။

စားသံုးသူေတြရဲ႕ ဆႏၵအရ ကိုမိုက္ကယ္လ္ ကိုယ္တိုင္  Chef ေတြနဲ႔တိုင္ပင္ၿပီး အစားအေသာက္ မီႏူးတိုးခ်ဲ႕တာမ်ိဳးေတြ ျပဳလုပ္ၿပီးဟင္းခ်က္ရာမွာလိုအပ္တဲ့ ပစၥည္းေတြကိုေတာ့ ျပည္တြင္းကပဲဝယ္ယူအသံုးျပဳ ခ်က္ျပဳတ္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။

ဆိုင္ရဲ႕ အဓိကအစားအစာအမဲသားကိုလည္းအဆင့္ဆင့္ သန္႔ရွင္းလတ္ဆတ္မႈ အျပည့္အဝရွိေအာင္ ေသခ်ာစီစဥ္ေဆာင္ရြက္ထားတယ္လို႔ သိရပါတယ္။

Fat Man ဥေရာပအစားအစာဆိုင္ကိုဖြင့္လွစ္ခဲ့တာ ၂ ႏွစ္ေက်ာ္ၿပီျဖစ္ၿပီး တျခားဆိုင္ခြဲေတြ မရွိေသးဘူးလို႔ သိရပါတယ္။ လက္ရွိမွာေတာ့ ႏိုင္ငံျခားသားခရီးသည္ေတြ အသြားမ်ားတဲ့ ရွမ္းျပည္နယ္၊ အင္းေလေဒသမွာ ဆိုင္ခြဲသြားေရာက္ဖြင့္လွစ္ဖို႔ ရည္ရြယ္ထားတယ္လို႔ သိရပါတယ္။


သီဟတိုး


"အပတ္စဥ္ထုတ္  ဧရာ၀တီဂ်ာနယ္ အမွတ္စဥ္ ၅၂ မွ ကူးယူေဖာ္ျပသည္"