ဒီတပတ္ေတာ့ အေျပာင္းအလဲေလး ျဖစ္သြားေအာင္ မႏၱေလးၿမိဳ႕က ျမန္မာ့ရိုးရာစားေသာက္ဆိုင္တဆိုင္နဲ႔ မိတ္ဆက္ ေပးခ်င္ပါတယ္။ ဒီဆိုင္ေလးကေတာ့ မႏၱေလးၿမိဳ႕ ဗထူးအားကစားကြင္းအေနာက္ဘက္မွာတည္ရွိတဲ့ “မဂၤလာပါ” ဆိုတဲ့ ျမန္မာ့ရိုးရာထမင္းဟင္းနဲ႔ မုန္႔မ်ိဳးစံုဆိုင္ပါပဲ။
“မဂၤလာပါ”ဆိုင္က ႏွစ္ထပ္အေဆာက္အအံုျဖစ္ၿပီး ကြ်န္းသားေဘာင္ မွန္ျပတင္းေတြနဲ႔ တည္ေဆာက္ထားပါတယ္။ ဆိုင္ေအာက္ထပ္အျပင္ဘက္ ပတ္ပတ္လည္မွာေတာ့ သစ္ပင္စိမ္းစိမ္းစိုစိုေတြ စိုက္ၿပီးအလွဆင္ထားတာ ေတြ႔ရပါတယ္။ ဆိုင္အတြင္းမွာျမန္မာဆန္ဆန္ အမ်ိဳးသမီးတေယာက္ရဲ႕ပံုပန္းခ်ီကားမ်ိဳးေတြ၊ ျမန္မာအဘိုးအိုတေယာက္ရဲ႕ပံုပန္းခ်ီကား စတဲ့ ျမန္မာ့ရနံ႔သင္းတဲ့ ပန္းခ်ီလက္ရာေတြကို ခ်ိတ္ဆြဲထားပါတယ္။ နံရံဘက္ဆီမွာ ၀ါးေလးေတြစီတန္းရိုက္ အလွဆင္ ထားၿပီး မ်က္ႏွာၾကက္ကိုလည္း ျမန္မာ႔ရိုးရာဖ်ာနဲ႔ ကပ္ရိုက္ထားပါတယ္။ ဆိုင္အဆင္အျပင္နဲ႔ပက္သတ္ၿပီး ျမန္မာ့ရိုးရာ အေငြ႔အသက္ရေစခ်င္လို႔ပါလို႔ ဆိုင္ပိုင္ရွင္ ကိုမ်ိဳးက ေျပာပါတယ္။
ဆိုင္ရဲ႕ဘယ္ဘက္မွာေတာ့ အေဆာက္အအံုတခုရွိၿပီး အဲဒီအေဆာက္အအံုထဲမွာေတာ့ ဆိုင္မွာရႏိုင္တဲ့ ဟင္းေတြကို မွန္ေကာင္တာအတြင္းမွာ စတီးဗန္းေလးေတြနဲ႔ထည့္ထားပါတယ္။ ဟင္းေတြမေအးေအာင္ အႏၱရာယ္မရွိတဲ့ ေရေႏြးေငြ႔ စနစ္နဲ႔ အပူေငြ႔ေပးထားတယ္လို႔ ဆိုင္ရွင္က ဆိုပါတယ္။
ဟင္းေတြကေတာ့ အမယ္စုံလွပါတယ္။ ၀က္သားတမ်ိဳးတည္းကိုပဲ အမ်ိဳးမ်ိဳးခ်က္ထားတာေတြ႔ရတယ္။ အညာေဒသထြက္ ပုဂံပုန္းရည္နဲ႔ခ်က္ထားတဲ့ ၀က္ပုန္းရည္၊ သရက္သီးေျခာက္နဲ႔ခ်က္တဲ႔ ၀က္သရက္၊ ေတာအလွဴေတြမွာခ်က္တဲ့ အရသာမ်ိဳး စားရမယ့္ ၀က္သားအိုးႀကီးခ်က္၊ စားရတာမအီတဲ့ ၀က္လက္ဖက္၊ အရည္ေလးပါ ေသာက္လို႔ရတဲ့ ၀က္မွ်စ္ခ်ဥ္၊ စတဲ့ ဟင္းလ်ာေတြ စံုစံုလင္လင္ရတာကိုေတြ႔ရပါတယ္။ ေနာက္ၿပီးဆိတ္သားကို ကုလားပဲနဲ႔ေရာခ်က္တဲ့ ဆိတ္ကုလားပဲ၊ ငါးခူကိုအသားလႊာၿပီးရဲယိုရြက္နဲ႔ခ်က္တဲ့ ငါးခူစင္းေကာရဲယိုစတဲ့ ဟင္းလ်ာေတြလည္းရွိပါတယ္တဲ့။ အရံဟင္းလ်ာေတြ ကိုေတာ့ ကိုယ္ႀကိဳက္တာကို မွာႏိုင္သလိုကိုယ္မွာတဲ့ အသားဟင္းလ်ာနဲ႔လိုက္ဖက္ေအာင္လည္းခ်ေပးတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ ႏွစ္သက္ရာအသားဟင္းတမ်ိဳးနဲ႔ အရံဟင္းစံုအပါအဝင္ ထမင္းအဝစားကို ၄၀၀၀က်ပ္ က်သင့္ပါလိမ့္မယ္။
ဟင္းေကာင္တာရဲ႕ေဘးမွာေတာ့အသုပ္စံုေကာင္တာရွိပါတယ္။ အသုပ္စံုမွာ ရာသီအလိုက္ေပတဲ့အရြက္သုပ္ေတြလည္း ရပါတယ္။ ေဆာင္းတြင္းဖက္ဆိုျမဴရြက္သုပ္၊ အခုလို ေႏြဦးေပါက္ဆို ထေနာင္းရြက္သုပ္တို႔လည္း ရပါတယ္။ လက္ဖက္သုပ္၊ ဂ်င္းသုပ္၊ ေရွာက္သီးသုပ္၊ ကုကၠိဳရြက္သုပ္၊ ေညာင္ခ်ဥ္ဖူးသုပ္ စတဲ့ အသုပ္စုံေတြလည္းရပါတယ္။အသုပ္စံုကေတာ့ တပြဲကို ၁၅၀၀က်ပ္ပါ။ အသုပ္စုံရဲ႕ေဘးမွာေတာ႔ ရာသီေပၚသီးႏွံေဖ်ာ္ရည္ေတြ ရရွိႏုိင္ပါတယ္။
ေနာက္ၿပီးထမင္းစားၿပီးရင္ အခ်ိဳတည္းဖို႔ ျမန္မာ့ရိုးရာမုန္႔မ်ိဳးစံုကိုလည္း ေလွတစင္းေပၚမွာ မွန္ေကာင္တာနဲ႔ ခင္းက်င္း ေရာင္းခ်ေပးတာေတြ႔ရပါတယ္။ မုန္႔ပဲဆုပ္၊ မုန္႔လိပ္ျပာ၊ ဘိန္းမုန္႔၊ ထန္းသီးမုန္႔၊ မုန္႔သိုင္းၿခံဳ၊ ကန္စြန္းဥေပါင္း၊ ပဲလိပ္ျပာ၊ သၾကားလိပ္ျပာစတဲ့ မုန္႔မ်ိဳးစံုပါ။ အဲဒီမုန္႔မ်ိဳးစံုကို မုန္႔ေလးမ်ိဳးပါ ပြဲေသးကို က်ပ္တေထာင္၊ မုန္႔(၈)မ်ိဳးပါ ပြဲႀကီးကို က်ပ္ႏွစ္ေထာင္ဆိုၿပီးေရာင္းခ်ေပးတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။
ျမန္မာ့ရိုးရာမုန္႔တမ်ိဳးျဖစ္တဲ့မုန္႔လင္မယားကိုလည္း ပူပူေႏြးေႏြးစားႏိုင္ေအာင္ ခ်က္ခ်င္းလုပ္ေပးပါတယ္တဲ့။
အစားအစာေတြမွာၿပီးေတာ့ ဆိုင္အေပၚထပ္ကိုတက္ခဲ့ပါတယ္။
ဆိုင္ေအာက္ထပ္မွာက မိသားစုလိုက္စားနိုင္တဲ့ အသင့္အတင့္က်ယ္တဲ့စားပြဲေတြ၊ ႏွစ္ေယာက္တြဲဒါမွမဟုတ္ တေယာက္တည္းသီးသန္႔ စားႏိုင္မယ့္ေနရာမ်ိဳးေလးေတြ ဖန္တီးေပးထားပါတယ္။ အေပၚထပ္မွာေတာ့ ရံုး အဖြဲ႔ေတြ၊ လူအုပ္မ်ားမ်ားန႔ဲလာစားၾကမယ္႔သူေတြအတြက္ စားပြဲက်ယ္က်ယ္ေတြနဲ႔ ဖြဲ႔စည္းထားပါတယ္။ ဆုိင္ကစားပြဲခံုနဲ႔ ထိုင္ခံုေတြကို ကြ်န္းသားေတြနဲ႔ ျပဳလုပ္ထားတာေတြ႔ရပါတယ္။
ထိုင္ၿပီးမၾကာခင္မွာပဲဟင္းေတြေရာက္လာတယ္။ ျမန္မာဆန္ဆန္ စဥ့္ထည္ပံုစံေၾကြပန္းကန္ေတြကိုအသံုးျပဳထားပါတယ္။ ေလးေထာင့္စပ္စပ္ ေၾကြပန္းကန္ေပၚမွာငါးပိရည္ေဖ်ာ္အိုးေလးနဲ႔အတူတို႔စရာအစံုလာခ်ေပးတယ္။ ေနာက္ၿပီးမွာထားတဲ့ ငါးဟင္းနဲ႔အတူပဲစိမ္းခ်က္၊ ၾကက္ဟင္းခါးသီးခ်က္၊ ေရႊဖယံုသီးခ်က္၊ မိႈခ်က္နဲ႔ တေစာင္းခါးသီးခ်က္လိုအရံဟင္းေတြ ေရာက္လာပါတယ္။
နည္းနည္းခါးသက္သက္အရသာရွိတဲ့တေဇာင္းခါးသီးကရာသီဥတုအကူးအေျပာင္းမွာျဖစ္တတ္တဲ့ ေရာဂါေတြအတြက္ ေကာင္းပါသတဲ့။
ပဲစိမ္းခ်က္ကေတာ့ ခပ္ဆိမ့္ဆိမ့္ အရသာရွိပါတယ္။ ေဆာင္းတြင္းမွာသာ ေပါေပါမ်ားမ်ား စားရတတ္တဲ့ ဟင္းလ်ာတမ်ိဳးပါ။ ၾကက္ဟင္းခါးသီးဟင္းကလည္း လံုး၀ မခါးသေလာက္ပါပဲ။ ပုဇြန္ေျခာက္နဲ႔ႏွပ္ၿပီးခ်က္တာေၾကာင္႔ အခါးဓါတ္ ေပ်ာက္ၿပီး အခ်ိဳဓါတ္ေရာက္လာတာလို႔ ဆိုင္၀န္ထမ္းက ဆိုပါတယ္။ မိႈခ်က္ကေတာ့ ဆီလည္ေရလည္ေလး ခ်က္ထားၿပီး ငရုတ္သီး စိမ္းေလးနဲ႔ ခ်က္ထားတာမို႔ ေမႊးေနပါတယ္။ မိႈဟင္းရည္က ၾကက္သားဟင္းရည္လိုခ်ိဳၿပီး ထမင္းေပၚဆမ္းစားလို႔လည္း မိုက္ပါတယ္။ ေရႊဖယုံသီးခ်က္ကေတာ႔ သိပ္မစားတတ္တာမို႔ မတို႔ျဖစ္ေတာ့ဘူး။
ထမင္းစားၿပီးေတာ့လက္ဖက္အုပ္နဲ႔ ဆြမ္းအုပ္အေသးစားေလးတခု လာခ်ေပးပါတယ္။ ဆြမ္းအုပ္အေသးေလးထဲမွာေတာ႔ ျမန္မာမုန္႔တမ်ိဳးျဖစ္တဲ့ မုန္႔ၾသဇာေလးေတြ ထည့္ေပးထားပါတယ္။ ဒီႏွစ္ခုကေတာ့ ဆိုင္ရဲ႕ ေမတၱာလက္ေဆာင္ ပါတဲ့။ ေနာက္ထပ္ ျမန္မာမုန္႔ရွစ္မ်ိဳးပါတဲ့ ပန္းကန္လည္းလာခ်ေပးတယ္။ ျမန္မာမုန္႔ေတြကေတာ့ ၿမိဳ႕ေပၚမွာစားခ်င္ရင္ ဘုရားပြဲေစ်းေတြမွာသာ ရႏိုင္ေတာ့တဲ့မုန္႔ေတြပါ။
ျမန္မာထမင္းဟင္းန႔ဲမုန္႔မ်ိဳးစံုအျပင္ မနက္(၆)နာရီနဲ႔ (၁၁)နာရီအတြင္းမွာဆိုမုန္႔ဟင္းခါး၊ ဆီထမင္း၊ အေၾကာ္စုံ၊ ၿမီးရွည္၊ မုန္႔တီ၊ ေရႊေတာင္ေခါက္ဆြဲစတာေတြလည္းရပါတယ္တဲ့။လက္ဖက္ရည္ေသာက္ခ်င္သူေတြ အတြက္လည္း အေဖ်ာ္ဆရာ သီးသန္႔ စီစဥ္ထားတယ္လို႔သိရပါတယ္။
ဒါေၾကာင္႔ မႏၱေလးေရာက္လို႔ ျမန္မာထမင္းဟင္းကိုစားၿပီးျမန္မာမုန္႔မ်ိဳးစုံနဲ႔ အခ်ိဳတည္းခ်င္တယ္ဆိုရင္ ၇၁လမ္း၊ ၂၈လမ္းန႔ဲ ၂၉လမ္းၾကားမွာဖြင့္ထားတဲ့ “မဂၤလာပါ” ဆိုင္ကို၀င္ေရာက္ျမည္းစမ္းၾကည့္ဖို႔ ညႊန္းလိုက္ရပါတယ္။
ေအာင္သေျပ
0 comments :
Post a Comment