ပါရမီက BB Cake

Monday, June 23, 2014

 ~
 

က်မတို႔ ျမန္မာအမ်ားစုရဲ႕ စားေသာက္ပံု ဓေလ့သဘာဝအရ အရသာျပင္းျပင္းေတြကို ႏွစ္သက္ေလ့ရွိပါတယ္။

 
 

ျမန္မာေတြႏွစ္သက္တဲ့ ျမန္မာအစားအစာေတြရဲ႕ အရသာေတြကလည္း အငန္အစပ္ကဲတဲ့ အရသာျပင္းျပင္းေတြခ်ည္းပဲ မဟုတ္လား။

ေကာ္ဖီ၊ လက္ဖက္ရည္ေသာက္ျပီးဆိုျပန္ရင္လည္း ခိ်ဳ၊ က်၊ ျပင္း အရသာကဲတဲ့ လက္ဖက္ရည္ဆိုင္ေတြက ေဖ်ာ္တဲ့ အရသာကိုသာ ပိုျပီးသေဘာက်ေလ့ရွိပါတယ္။

က်န္းမာေရးနဲ႔ညီညြတ္တဲ့ စားေသာက္ေနထုိင္ပံုကို ဂရုတစိုက္ လိုက္နာက်င့္သံုးေလ့ရွိသူေတြကေတာ့ မိမိတို႔စားတဲ့ ရိုးရာအစားအစာေတြထဲမွာကိုပဲ ဆင္ျခင္သင့္တာ၊ ေလွ်ာ့စားသင့္တာ ေတြကို ခ်င့္ခ်ိန္ျပီး စားေသာက္တတ္ၾကပါတယ္။ ဥပမာ အဆီမ်ားတာ၊ အခ်ိဳနဲ႔ အငန္မ်ားတာေတြကို ေရွာင္က်ဥ္တာမ်ိဳးေပါ့။

ဒါေပမယ့္ ေကာ္ဖီနဲ႔ကိတ္လို အခ်ိဳအရသာကို အထူးျပဳ စီမံျပဳလုပ္ထားတဲ့ အစားအစာမ်ိဳးေတြက်ေတာ့ ကိုယ့္အၾကိဳက္နဲ႔ လည္းညီေအာင္ က်န္းမာေရးနဲ႔လည္း ညီညြတ္တာကို ေရြးခ်ယ္ဖို႔ခက္ေလ့ရွိပါတယ္။

အခ်ိဳအရသာကိုေလ်ွာ့ျပီး ခ်ိစ္လို ေထာပတ္လို ႏို႔ထြက္ပစၥည္းေတြရဲ႕ အဆိမ့္အရသာနဲ႔ လတ္ဆတ္သန္႔ရွင္းမႈကို အသားေပးထားတဲ့ ကိတ္မုန္႔နဲ႔ ေပါင္မုန္႔ေတြကို ေရြးခ်ယ္ဝယ္ယူရခက္ေနသူေတြကို လတ္ဆတ္ျပီး က်န္းမာေရးနဲ႔ညီညြတ္တဲ့ ကိတ္မုန္႔ေပါင္မုန္႔ေတြ ရရွိႏိုင္မယ့္ ေနရာေတြထဲက တခုနဲ႔ မိတ္ဆက္ေပးလိုပါတယ္။

ေနရာက ပါရမီလမ္းမၾကီးေပၚမွာျဖစ္ျပီး မဥၨဴလမ္းထိပ္မွာတည္ရွိပါတယ္။

အလင္းေရာင္မ်ားမ်ားဝင္ေအာင္ စီမံ ေဆာက္လုပ္ထားတဲ့ မွန္ခ်ပ္ေတြကာရံထားတဲ့ BB Cake ဆိုင္ကို က်ဴးဘားအုန္းပင္ျမင့္ျမင့္ၾကီးေတြေနာက္ခံနဲ႔ ေတြ႔ျမင္ရမွာပါ။

ဆိုင္ထဲဝင္လိုက္ရင္လည္း ျဖဴေဖြးလင္းလက္ျပီး ျမင္လိုက္တာနဲ႔ သက္ေသာင့္သက္သာရွိပံုရတဲ့ ထိုင္ခံုေတြနဲ႔ စားပြဲဝိုင္းေတြကို အေနာက္တိုင္းေတးသြား တိုးတိုးျငိမ့္ျငိမ့္ဖြင့္ထားတဲ့ အဲကြန္းခန္းထဲမွာ ေတြ႔ျမင္လိုက္ရပါတယ္။

 


မွန္ေကာင္တာေတြေနာက္က နမူနာျပသထားတဲ့ ကိတ္မုန္႔အရြယ္စံု ဒီဇိုင္းစံုကလည္း ကိတ္မုန္႔ျပတိုက္တခုထဲ ေရာက္သြားသလိုပါပဲ။

ဝန္ထမ္းေတြရဲ႕ေဖာ္ေရြတဲ့ ဆီးၾကိဳႏႈတ္ဆက္မႈနဲ႔အတူ ေနရာယူျပီးရင္ေတာ့ အမ်ိဳးအမည္စံုလင္လွတဲ့ ကိတ္၊ ေကာ္ဖီ၊ သစ္သီးေဖ်ာ္ရည္ေတြနဲ႔ ေရခဲမုန္႔ မီႏူးေတြပါတဲ့ စာရင္းကို ေတြ႔ရမွာပါ။

မ်ားျပားတဲ့ Flavour Coffee ေတြ၊ Iced Coffee ေတြ၊ smoothies ေတြ၊ လတ္ဆတ္တဲ့ Fruit Juices ေတြ၊ Fruit & Flower Tea ေတြ၊ Ice - cream ေတြ၊ Cake ေတြကို ျမင္လိုက္ရရင္ နည္းနည္းေတာ့ေရြးခ်ယ္ရခက္သြားႏိုင္ပါတယ္။ ေဆးဖက္ဝင္ျပီး က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညြတ္တယ္ ဆိုတဲ့ Flower Tea (ပန္းလက္ဖက္ေျခာက္) ေတြကို ဖန္ဘူးရွည္ေတြနဲ႔ ထည့္ျပီး ျပသထားတာကိုလည္း ေတြ႔ရမွာပါ။

ျမည္းစမ္းၾကည့္လိုက္တဲ့ ကိတ္ေတြရဲ႕အရသာဟာ ဗနီလာ၊ ေခ်ာကလက္နဲ႔ ခ်ိစ္တို႔ရဲ႕ ဆိမ့္ေမႊးတဲ့အရသာကို အေျခခံျပီး လွ်ာေပၚမွာအရည္ေပ်ာ္သြာေအာင္ ႏူးညံ့လွပါတယ္။ ဆိုင္ရွင္တဦးျဖစ္တဲ့ ကိုရန္ႏိုင္ကိုရဲ႕ ေျပာျပခ်က္အရေတာ့ ဒီဆိုင္ရဲ႕အားသာခ်က္ဟာ လတ္ဆတ္မႈနဲ႔ တာရွည္ခံပစၥည္းမ်ားကို သံုးမထားတဲ့အတြက္ က်န္းမာေရးနဲ႔ညီညြတ္ျခင္းပဲ ျဖစ္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။

ဂ်ံဳနယ္စဥ္ကတည္းက ေရအစား ႏြားႏို႔နဲ႔နယ္သျဖင့္ ႏို႔အရသာေပၚလြင္တဲ့ အဆိမ့္အရသာကို ခံစားရေစတယ္လို႔လည္း သူက ဆိုပါတယ္။

လတ္ဆတ္မႈကို အေလးထားတဲ့အတြက္ ဆိုင္ကဝယ္ယူျပီးတဲ့ ကိတ္မုန္႔နဲ႔ေပါင္မုန္႔ေတြကို ဝယ္ယူတဲ့ေန႔မွ ေနာက္တေန႔အတြင္း စားသံုးရင္ေတာ့ အေကာင္းဆံုးျဖစ္ပါသတဲ့။

 


ေမြးေန႔ကိတ္နဲ႔ အျခားပြဲလန္းသဘင္ေတြအတြက္ အမွတ္တရကိတ္ေတြကို မွာယူလိုရင္လည္း ဆိုင္မွာျပသထားတဲ့ နမူနာျပသထားတဲ့ ဒီဇိုင္းေတြအျပင္ အျခားမိမိတို႔စိတ္ၾကိဳက္ ႏွစ္သက္ရာဒီဇိုင္းပံုစံကိုယူလာမယ္ဆိုရင္လည္း အတတ္ႏိုင္ဆံုး အဆင္ေျပနီးစပ္ေအာင္ဖန္တီးေပးေလ့ရွိတယ္လို႔ သိရပါတယ္။

မွာယူတဲ့ေန႔မွသာ ျပဳလုပ္ေပးတဲ့ ကိတ္ေတြကို ကိတ္ထားသိုတဲ့ freezer ေတြမွာ ထည့္သြင္းထိန္းသိမ္းေပးထားတာမို႔ ပြဲက်င္းပမယ့္အခ်ိန္နဲ႔နီးမွ လာေရာက္ေရြးခ်ယ္ျပီး စားသံုးၾကမယ္ဆိုရင္ေတာ့ လတ္ဆတ္မႈအရသာ အေပၚလြင္ဆံုးပါပဲတဲ့။

 


က်န္းမာေရးကို အေလးေပးဂရုစိုက္တတ္ၾကသူေတြအတြက္ အဆင္ေျပေစတာကေတာ့ Flower Tea ေတြပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

Bamboo Leaves, Lavender, Chrysanthemum, Golden Lemon, Golden Silver Flower, Jasmine, Hollen Rose စတဲ့ ပန္းေတြ အရြက္ေတြကို သဘာဝအာနိသင္နဲ႔ အနံ႔အရသာမေပ်ာက္ေအာင္ ဖန္တီးစီမံထားတာမို႔  ေသာက္သံုးသူေတြ အတြက္ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညြတ္တဲ့ ေဆးဖက္ဝင္အာနိသင္ေတြကို ရရွိေစမွာ ျဖစ္ပါတယ္။

 


ခ်ိဳတဲ့ ဆိမ့္တဲ့အရသာကိုလည္းႏွစ္သက္ခံုမင္ျပီး က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညြတ္မွတျခင္းကိုလည္း လက္မလႊတ္ႏိုင္ဘူးဆိုရင္ေတာ့ လတ္ဆတ္မႈကို အေျခခံျပီး အခ်ိဳအရသာျပင္းျပင္းအစား အဆိမ့္အရသာကဲတဲ့ ကိတ္၊ ေကာ္ဖီနဲ႔ စားစရာေတြရႏိုင္မယ့္ BB Cake ဆိုင္ကို မနက္ ၇နာရီကေန ည ၁၀နာရီအတြင္း သြားေရာက္ျပီး ျမည္းစမ္းၾကည့္ႏိုင္ပါတယ္။

ဝိုင္ခ်စ္သူေတြအတြက္လည္း ေနာက္လအနည္းငယ္အတြင္း ဝိုင္နဲ႔အတူ တြဲဖက္ျမည္းစမ္းႏိုင္မယ့္ Steak ေတြနဲ႔ European Food တခ်ိဳ႕ကို ရရွိႏိုင္ေတာ့မွာျဖစ္တဲ့အေၾကာင္း သတင္းလက္တို႔လိုက္ပါရေစ။

 သီ

 



.

1 comments :

  1. Please tell BB Cake addresses.

Post a Comment

 
Copyright © 2014 Irrawaddy Publishing Group. All Rights Reserved