ရႈခင္းေကာင္းေကာင္းဝိုင္ေကာင္းေကာင္းနဲ႔ အစားအစာေကာင္းေတြရတဲ့ The View Restaurant & Bar

ဓာတ္ပုံမ်ား - ေတဇလိႈင္/ The Irrawaddy

ပူအိုက္တဲ့ ရာသီခ်ိန္ခါမွာ အပူေရွာင္ဖုိ႔ ေအးခ်မ္းတဲ့ ေတာင္ေပၚၿမိဳ႕ေလးျဖစ္တဲ့ ေမၿမိဳ႕ (ေခၚ) ျပင္ဦးလြင္ဘက္ကို အလည္သြားသူေတြအတြက္ ေရာက္တုန္းေရာက္ခိုက္ ၿမိဳ႕ရဲ႕ ေရေျမေတာေတာင္ သဘာဝရႈခင္းေတြထဲကတခုျဖစ္တဲ့ ဓာတ္ေတာ္ခ်ိဳင့္ ေရတံခြန္အလွကိုခံစားရင္းေဒသထြက္ ဝိုင္ကေလး ျမည္းစမ္းရင္း အေနာက္တိုင္းအစားအစာေတြ စားသံုးႏိုင္မယ့္ ဆုိင္ေလးတဆိုင္ကို လမ္းညႊန္ခ်င္ပါတယ္။ မိတ္ဆက္ ေပးခ်င္တဲ့ ဆိုင္ကေတာ့ ျပင္ဦးလြင္ၿမိဳ႕ အနီးစခန္းမွာတည္ရိွတဲ့ The View Restaurant & Bar ပါ။

မႏၲေလးကေန ျပင္ဦးလြင္ အတက္လမ္းအတိုင္း ေမာင္းလာၿပီး ျပင္ဦးလြင္ၿမိဳ႕အဝင္မေရာက္ခင္ ျပင္ဦးလြင္နဲ႔ ၆ မိုင္ခန္႔ ကြာေဝးတဲ့ အနီးစခန္း၊ ဓာတ္ေတာ္ခ်ိဳင့္ေရတံခြန္ သြားရာလမ္းဘက္၊ ခ်မ္းေျမ႕တရားဓမၼရိပ္သာအလြန္၊ ေတာင္ကၽြန္း လမ္းအတုိင္းခ်ိဳးဝင္လိုက္တဲ့အခါ The View Restaurant ကိုေရာက္ပါတယ္။

ဆုိင္နာမည္ The View ဆုိတဲ့အတုိင္း ဓာတ္ေတာ္ခ်ိဳင့္ေရတံခြန္ရဲ႕ View အလွကို ေကာင္းေကာင္းျမင္ရတဲ့ ျမင္ကြင္း၊ ရႈခင္းကို ျမင္ႏိုင္တဲ့ ေတာင္ကုန္းအျမင့္ေနရာမွာ ဆုိင္ကိုအေနာက္တုိင္းပံုစံ ႏွစ္ထပ္ေဆာက္ထားပါ တယ္။  ဆိုင္အတြင္းပိုင္းကို Western စတိုင္ အလွဆင္ထားတာျဖစ္ၿပီး မီးလင္းဖုိကို ဆိုင္ဝင္ဝင္ခ်င္း ထင္းကနဲေတြ႔ရႏိုင္တဲ့ ေနရာမွာ ထားရိွပါတယ္။ အတြင္းပိုင္း အျပင္အဆင္အေတာ္မ်ားမ်ားနဲ႔ အသံုးျပဳထားတဲ့ အလွဆင္ပစၥည္းေတြကလည္း  အေနာက္တုိင္းဆန္တဲ့ ပစၥည္းေတြျဖစ္တာ ေတြ႔ရပါတယ္။

ဆုိင္ကအထပ္ႏွစ္ထပ္ရိွၿပီး ေအာက္ထပ္မွာေတာ့ ဘားတခုပါရိွကာ အေပၚကေတာ့ ေအးေအးလူလူ ဝိုင္ေသာက္ရင္း View ၾကည့္လို႔ေကာင္းပါတယ္။ ဆိုင္ေအာက္ထပ္ရဲ႕ နံေဘးအျပင္ဘက္မွာလည္း View ၾကည့္ရင္း စားေသာက္ႏိုင္ပါတယ္။ ဆုိင္အေပၚထပ္မွာေတာ့ ကိုလိုနီေခတ္က ေရွးေဟာင္းလက္ရာပစၥည္းတခ်ိဳ႕နဲ႔ အလွဆင္ ထားပါတယ္။ ျပင္ဦးလြင္ရဲ႕ အလွဆံုးရႈခင္းေတြထဲက တခုျဖစ္တဲ့ ဓာတ္ေတာင့္ခ်ိဳင့္ေရတံခြန္ ျမင္ကြင္းကိုအေကာင္းဆံုး ရႈျမင္ႏိုင္တဲ့ေနရာမွာ ေဆာက္လုပ္ထားတာ ျဖစ္တဲ့အတြက္ ဆိုင္နာမည္ကို The View လို႔ ေပးထားတာျဖစ္တယ္လို႔ ဆိုင္ရဲ႕ မန္ေနဂ်ာျဖစ္သူက ဆုိပါတယ္။

ဆိုင္ရဲ႕ဝင္းထဲမွာ ဝိုင္ပုလင္းေတြခ်ည္းပဲ သီးသန္႔သိုေလွာင္သိမ္းဆည္းထားတဲ့ Wine Hutch တခုရိွၿပီး အဲဒီ Wine Hutch မွာဆုိရင္ ျပင္ဦးလြင္ေဒသထြက္ ဝိုင္ေတြနဲ႔ အီတလီႏိုင္ငံထုတ္ နာမည္ႀကီး ဝိုင္တံဆိပ္အခ်ိဳ႕လည္း ရရိွႏိုင္တာကို ေတြ႔ရပါတယ္။ အဲဒီ Wine Hunt ကိုေတာ့ Air Con အေအးနဲ႔ ပံုမွန္ထိန္းသိမ္းထားရတယ္လို႔ သိရၿပီး Wine Hutch ထားရိွရတဲ့အေၾကာင္းရင္းကေတာ့ ျပင္ဦးလြင္ဆုိရင္ ဝိုင္ကိုလည္း စိတ္ဝင္စားၾကသလို ေအးျမတဲ့ ေဒသမွာ ဝိုင္ေသာက္ရင္း ေရတံခြန္ရႈခင္းအလွ ျမင္ကြင္းၾကည့္လို႔ အပန္းေျဖလိုသူေတြရွိတဲ့အတြက္ ထားရိွ ေရာင္းခ်ေပးတာျဖစ္တယ္လုိ႔ မန္ေနဂ်ာက ဆုိပါတယ္။

အစားအေသာက္ေတြ မွာယူဖို႔ Menu ၾကည့္လိုက္တဲ့အခါ အေနာက္တုိင္းအစားစာ European Food အေတာ္မ်ားမ်ားကို ေတြ႔ရၿပီး၊ ေသာက္စရာ Beverage Menu မွာလည္း ေကာ္ဖီ၊ Cocktails၊ ဝိုင္၊ အရက္ စတာေတြကို စံုစံုလင္လင္ ေတြ႔ရပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ အေနာက္တုိင္းအစားအစာေတြက ျပဳလုပ္ျပင္ဆင္ရာမွာ အခ်ိန္ေပးရတဲ့အတြက္  ျမန္ျမန္ခ်က္ျပဳတ္မွာယူ စားေသာက္ႏိုင္တဲ့ တ႐ုတ္ဟင္းလ်ာအခ်ိဳ႕ကိုလည္း Menu မွာထပ္တုိးဖုိ႔ရိွတယ္လို႔ သိရပါတယ္။

Menu ထဲမွာ အေနာက္တိုင္းဆုိင္ေတြမွာ ရတတ္တဲ့ Pizza, Sandwich, Burger, Spaghetti နဲ႔ Steak စတဲ့အစားအစာေတြကို ေတြ႔ရိွၿပီး The View ဆုိင္ရဲ႕ Chef Special လက္ရာ The View Steak တပြဲ (၁၅၇၀၀ က်ပ္) ကို အရင္မွာယူလိုက္ပါတယ္။ ၿပီးေတာ့ အေနာက္တိုင္းေတြမွာ မနက္စာအျဖစ္ အမွာမ်ားတဲ့ Egg Benedict (၇၀၀၀ က်ပ္) နဲ႔ ပုဇြန္အာလူးေကာ္ျပန္႔လိပ္ေၾကာ္ (၈၇၀၀ က်ပ္) တုိ႔ကိုထပ္မံမွာယူျဖစ္ပါတယ္။

ထပ္တုိးထားတဲ့ တ႐ုတ္ဟင္းလ်ာ Menu ထဲကေတာ့ နာမည္ခပ္ဆန္းဆန္းနဲ႔ ပံုစံလည္းဆန္းတဲ့ ငါးပန္းေက်ာက္ခက္ေၾကာ္ (၈၇၀၀ က်ပ္) ကိုပါ ျမည္းစမ္းၾကည့္ဖုိ႔ မွာလိုက္ပါေသးတယ္။ ေသာက္စရာအေနနဲ႔ကေတာ့ ျပင္ဦးလြင္ေဒသထြက္ ေကာ္ဖီေစ့နဲ႔ ေဖ်ာ္ထားတဲ့ Cappuccino (၁၈၀၀ က်ပ္) နဲ႔ Mocha (၂၂၀၀ က်ပ္) တုိ႔ကို တခြက္စီ မွာယူလိုက္ၿပီး ဘားကေနေသာက္စရာ Pina Colada ( ၂၆၀၀ က်ပ္) Cocktail တခြက္ကို မွာယူလိုက္ပါတယ္။
ပံုမွန္ ႐ိုး႐ိုးရွင္းရွင္းပဲ ျပင္ဆင္ထားတဲ့ The View Steak က အနည္းငယ္ မာသေယာင္ထင္ရေပမယ့္ စားၾကည့္တဲ့အခါ င႐ုတ္ေကာင္းနည္းနည္း ကဲေနတာကလြဲလို႔ အရသာေကာင္းပါတယ္။ င႐ုတ္ေကာင္းကဲရျခင္းအေၾကာင္းကလည္း အေနာက္တုိင္းသားေတြ အႀကိဳက္ (စားလိုက္တဲ့အခါ ခံတြင္းထဲမွာအနည္းငယ္ ပူသြားတဲ့အရသာ) ပံုစံမ်ိဳး ျပဳလုပ္ထားတာျဖစ္တယ္လို႔ Chef က ရွင္းျပပါတယ္။

Egg Benedict ကေတာ့ ေရေႏြးပြက္ပြက္ဆူဆူထဲ ဗန္နီဂါအနည္းငယ္နဲ႔ ၾကက္ဥခြဲထည့္ထားတဲ့ ၾကက္ဥမက်က္ တက်က္ Poached Egg ကို Toast လုပ္ထားတဲ့ French Bread ေပၚမွာ ဆမ္းထားတာမ်ိဳးပါ။ အေနာက္တုိင္းသား အမ်ားစုက မနက္စာအျဖစ္ စားသံုးၾကတယ္လို႔ ဆုိပါတယ္။ ပုစြန္အာလူးေကာ္ျပန္႔လိပ္ေၾကာ္ကေတာ့ အေထြအထူး ေျပာစရာမရိွပါဘူး။ ပုစြန္နဲ႔အာလူးကို ေကာ္ျပန္႔ထဲထည့္လိပ္လို႔ ေရာေၾကာ္ထားတာေၾကာင့္ အရသာအထူး ေကာင္းမြန္ပါတယ္။

ထူးျခားတာက ငါးပန္းေက်ာက္ခက္ေၾကာ္ပါ။ နာမည္လည္းဆန္းသလိုအလွဆင္ထားတဲ့ ပံုစံကလည္းဆန္းတဲ့ ငါးပန္းေက်ာက္ခက္ေၾကာ္ကငါးျမင္းအေကာင္ ခပ္ႀကီးႀကီးကိုအ႐ိုးထြင္၊ အလယ္ကခြဲၿပီးပင္လယ္ေက်ာက္ခက္ ပန္းပံုစံထြင္းၿပီးပံုေဖာ္အလွဆင္ေၾကာ္ထားတဲ့ပံုစံမ်ိဳးပါ။ အဲဒီ ငါးပန္းေက်ာက္ခက္ေၾကာ္ကို ခရမ္းခ်ဥ္ေဆာ့စ္နဲ႔ တြဲစားတဲ့အခါ အရသာက ေျပာမျပတတ္ေအာင္ အထူးေကာင္းမြန္ပါတယ္။ ဒီဟင္းလ်ာက ဆိုင္ရဲ႕ အေနာက္တုိင္း အစားအစာ Menu ေတြထဲကေန ခြဲထြက္ၿပီး အသစ္ထုတ္ထားတဲ့ တ႐ုတ္ဟင္းလ်ာတမ်ိဳး ျဖစ္တယ္လို႔လည္း သိရပါတယ္။

အစားအစာေတြ စားၿပီး ေသာက္ဖုိ႔က႑ဘက္ကို လွည့္လာေတာ့ Cappuccino နဲ႔ Mocha တခြက္ခ်င္းစီက ေသာက္ေနက် Cappuccino, Mocha ေတြနဲ႔ အရသာအတူတူပဲလို႔ ထင္ရေပမယ့္ ေမၿမိဳ႕ေဒသထြက္ ေကာ္ဖီေစ့ကို လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ ေဖ်ာ္စပ္ထားတာေၾကာင့္ အရသာက အနည္းငယ္ကြဲျပားတာကို တစိမ့္စိမ့္ေသာက္ရင္း ခံစားမိပါတယ္။

View ေကာင္းေကာင္းၾကည့္ရင္း ဝိုင္ေသာက္ရင္း အေနာက္အတုိင္းအစားအစာေတြ စားေသာက္လို႔ ေအးေအးေဆးေဆးအပန္းေျဖႏိုင္တဲ့ The View စားေသာက္ဆုိင္က စားေသာက္ဆုိင္မွာ မွာမစားဘဲ View ကိုပဲ သီးသန္႔ လာၾကည့္ဓာတ္ပံု႐ိုက္မယ္ဆုိလည္း ရပါတယ္။ လက္ရိွမွာေတာ့ Mini Zoo နဲ႔ ကေလးကစားကြင္း၊ ပန္းၿခံလို ပံုစံမ်ိဳးေတြ ထပ္ခ်ဲ႕ဖုိ႔ ရိွတာေၾကာင့္ The View ကို လာၾကည့္သူေတြအတြက္ ဝင္ေၾကးတဦးကို က်ပ္တေထာင္စီ ေကာက္ယူတယ္လို႔ သိရပါတယ္။

ဖြင့္လွစ္ထားတာ တႏွစ္ေက်ာ္ပဲရိွေသးတဲ့ The View အေနနဲ႔ စားေသာက္ဆုိင္အျပင္ ဓာတ္ေတာ္ခ်ိဳင့္ ေရတံခြန္ View အလွအပကို ခံစားရင္း အပန္းေျဖနားေနဖုိ႔ စံအိမ္နဲ႔ ဟိုတယ္၊ ဘန္ဂလိုေတြကိုပါ ဖြင့္လွစ္သြားဖုိ႔ အစီအစဥ္ရိွတယ္ လို႔လည္း သိရပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္မုိ႔လို႔ ေရတံခြန္ View ေကာင္းေကာင္းၾကည့္ရင္း ေအးျမတဲ့ေဒသမွာ ဝိုင္ေလး ေသာက္လို႔ ဇိမ္နဲ႔ႏွပ္ၿပီး အနားယူ အပန္းေျဖခ်င္တယ္ဆုိရင္ေတာ့ The View Restauratn& Bar ကို အလည္တေခါက္ သြားေရာက္ စားေသာက္ဖုိ႔ လမ္းညႊန္ေပးလိုက္ပါတယ္။    ။

ဆိုင္လိပ္စာ-  The View Restaurant & Bar ခ်မ္းေျမ႕ဓမၼရိပ္သာအေက်ာ္၊ ေတာင္ကၽြန္းလမ္း၊ အနီးစခန္း၊ ျပင္ဦးလြင္။


သီဟတုိး