ျပင္ဦးလြင္က ဝိုင္ေကာင္းေကာင္းရတဲ့ Woodland စားေသာက္ဆုိင္

ဓာတ္ပုံမ်ား- ေတဇလိႈင္/ The Irrawaddy

အခုလို အံု႔ဆိုင္းဆိုင္းနဲ႔မိုးေအးတဲ့ ရာသီဥတုမွာ ေအးေအးခ်မ္းခ်မ္းနဲ႔ ခရီးသြားေနသူေတြ အေနနဲ႔ ႀကံဳႀကိဳက္လို႔ပဲျဖစ္ျဖစ္၊ တမင္သြားလည္တာပဲျဖစ္ျဖစ္ ေအးခ်မ္းတဲ့ ေတာင္ေပၚၿမိဳ႕ေလးျဖစ္တဲ့ ပန္းၿမိဳ႕ေတာ္ျပင္ဦးလြင္ဘက္ကို ေရာက္တုန္း ေရာက္ခိုက္ အေနာက္တိုင္း အစားစာေတြစားသံုးရင္း ဝိုင္ေလးေသာက္လို႔ ေအးေဆးဇိမ္က်ခ်င္သူေတြအတြက္ ဥေရာပအစားစာေတြနဲ႔ ထိုင္း၊ တရုတ္စတဲ့အစားအစာေတြ ရႏိုင္တဲ့ စားေသာက္ဆုိင္ေလးတဆိုင္နဲ႔ မိတ္ဆက္ ေပးခ်င္ပါတယ္။

က်ေနာ္ မိတ္ဆက္ေပးခ်င္တဲ့ ဆုိင္ကေတာ့ ျပင္ဦးလြင္ၿမိဳ႕ရဲ႕အလွေပါင္းစံုရာ၊ ပန္းေပါင္းစံုရာ အမ်ိဳးသား ကန္ေတာ္ႀကီးဥယ်ာဥ္နဲ႔ အရမ္းမေဝးဘဲ ကန္ေတာ္ႀကီးကိုသြားရာလမ္းျဖစ္တဲ့ ျပင္ဦးလြင္ ၿမိဳ႕ပတ္လမ္း ေပၚက Woodland Restaurant & Café ပဲျဖစ္ပါတယ္။

ယူကလစ္ပင္၊ ထင္းရွဳးပင္ စတဲ့ သစ္ပင္ႀကီးေတြ အံု႔အံု႔ဆုိင္းဆုိင္းရိွေနတတ္တဲ့ ျပင္ဦးလြင္ရဲ႕ ၿမိဳ႕ပတ္လမ္းေပၚမွာ ကန္ေတာ္ႀကီးဥယ်ာဥ္ မေရာက္ခင္ ျပည္ေတာ္သာရပ္ကြက္ အနီးတဝိုက္မွာရိွတဲ့ Woodland စားေသာက္ဆုိင္က ဆိုင္အတြင္းကို ဝင္သြားလိုက္တာနဲ႔ အတြင္းပိုင္း အျပင္အဆင္က ဓာတ္ျပားစက္၊ ေရဒီယုိ၊ စႏၵရား စတဲ့ ေရွးေဟာင္း Antique ပစၥည္းေတြ ေသခ်ာ စုေဆာင္း အလွဆင္ထားတာကို ေတြ႔ရပါတယ္။

ဆုိင္ရဲ႕ အေနာက္ဘက္မွာေတာ့ ဝိုင္ေတြသိုေလွာင္ထားတဲ့ Wine Cellar အခန္းတခန္း ထားရိွတာကို ေတြ႔ခဲ့ရပါတယ္။ ဆိုင္မွာေတာ့ ထူးျခားခ်က္အေနနဲ႔ ဝိုင္ေတြကို ပုလင္းနဲ႔သာမက၊ ေမၿမိဳ႕ရဲ႕ ေဒသထြက္ ဝိုင္ကို By glass ဆုိၿပီး တခြက္ခ်င္း မွာယူေသာက္သံုး ျမည္းစမ္းလိုသူေတြအတြက္ စီစဥ္ေပးထားတယ္ဆုိတာကိုလည္း သိရပါတယ္။

ဥေရာပအစားအစာ၊ ထိုင္းစာ၊ တရုတ္စာေတြအမ်ိဳးမ်ိဳးရရိွႏိုင္တဲ့ ဆုိင္ရဲ႕ Menu ကို လွန္ေလွာရင္း ဆိုင္မွာလည္း ထူးထူးျခားျခားျဖစ္ေနတဲ့ Italian အစားအစာေတြနဲ႔ Russian အစားအစာေတြကို မွာယူလိုက္ပါတယ္။

ၿပီးေတာ့ ဆိုင္ရဲ႕ Menu ထဲကေန တရုတ္အစားအစာတမ်ိဳး ျဖစ္တဲ့ ဝက္သားနီ ကိုက္လံေျမပဲေဆာ့စ္ (၄၂၀၀ က်ပ္)၊ Russian Salad (၄၀၀၀ က်ပ္)၊ Italian Style Steak (၆၅၀၀က်ပ္) ၊ Italian Seafood Soup (၃၅၀၀ က်ပ္) တုိ႔ကို မွာယူလိုက္ပါတယ္။ ေသာက္စရာအေနနဲ႔့ ျပည္တြင္းျဖစ္ Local Wine တလံုးနဲ႔ Purple Rain လို႔အမည္ရတဲ့ Juice တခြက္ မွာယူလိုက္ပါတယ္။

မွာယူထားတဲ့ အစားအေသာက္ေတြ ေရာက္လာတဲ့အခါ ျမည္းစမ္းၾကည့္ေတာ့ ဝက္သားနီ ကိုက္လံ ေျမပဲေဆာ့ ဟင္းလ်ာက နာမည္ကလည္း ထူးျခားသလို၊ ခ်က္ထားပံု၊ အရသာကလည္း စားရတာ ထူးျခားပါတယ္။ ဝက္သားျပားကို နီရဲေအာင္ တရုတ္အေရာင္တင္မႈန္႔နဲ႔ ေရာေၾကာ္ထားတဲ့ ဝက္သားျပား အနီေၾကာ္နဲ႔ ကိုက္လံကို ေျမပဲေဆာ့အုပ္ထားတဲ့ ပံုစံမ်ိဳးပါ။

ထူးျခားတာကေတာ့ ေျမပဲေဆာ့စ္ကို ျပဳလုပ္တဲ့အခါ အေရာင္လွေအာင္ ဝက္သားျပားမွာ ေရာနယ္ေၾကာ္ထားတဲ့ တရုတ္အေရာင္တင္မႈန္႔နဲ႔ ေဆာ့စ္ကိုျပဳလုပ္ထားတာလို႔ သိရပါတယ္။ အရသာကေတာ့ ေျမပဲနဲ႔ျပဳလုပ္ထားတဲ့ အႏွစ္ျဖစ္တာေၾကာင့္ ခ်ိဳဆိမ့္ဆိမ့္ေလးနဲ႔စားေကာင္းၿပီး ဝက္သားျပားေၾကာ္၊ ကိုက္လံတို႔နဲ႔ အစပ္အဟပ္ တည့္တဲ့ တရုတ္ဟင္းလ်ာတခုလို႔ ညႊန္းဆုိခ်င္ပါတယ္။

ထပ္မံၿပီး Russian Salad ကိုျမည္းစမ္းၾကည့္ပါတယ္။ သူက Salad တုိ႔ရဲ႕ ထံုးစံအတုိင္း ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ပန္းမုန္လာ၊ Broccoli၊ တူနာငါး စတာေတြကို ၾကက္သြန္နီနဲ႔ ေရာနယ္သုပ္ထားၿပီး ေအာက္မွာဆလပ္ရြက္ခင္းၿပီး အလွဆင္သုပ္ထားတာမ်ိဳးပါ။

Russian Salad ရဲ႕ အလွဆင္ထားမႈ ထူးျခားခ်က္ကေတာ့ Salad အေပၚမွာ ၾကက္ဥျပဳတ္ကို ထက္ျခမ္း ျခမ္းၿပီး ၾကက္ဥအႏွစ္ေနရာမွာ ၾကက္ဥအႏွစ္ရယ္ Mayonnaise၊ ငရုပ္ေကာင္းတုိ႔နဲ႔ အရသာရိွေအာင္ ျပဳလုပ္ထားတဲ့ အႏွစ္ကိုထည့္ၿပီး အလွဆင္ထားတာ ေတြ႔ရပါတယ္။ ဟင္းသီးဟင္းရြက္စံုကို တူနာငါး၊ ၾကက္သြန္နီနဲ႔ ေရာသုပ္ထားတာေၾကာင့္ အအီလည္းေျပ၊ အရသာလည္း ရိွပါတယ္။

Italian Style Steak နဲ႔ Italian Soup ကို ျမည္းစမ္း စားသံုးၾကည့္ခ်ိန္မွာေတာ့ Steak က အလွဆင္ထားတာကအစ အေရာင္အေသြးစံုလွၿပီး စားခ်င္စဖြယ္ ျပင္ဆင္ထားတာကို ေတြ႔ရပါတယ္။ Soup ကေတာ့ ခါတုိင္းေသာက္ေနက် Soup ေတြလို အေရာင္အေဖ်ာ့ထဲက မဟုတ္ဘဲ အေရာင္နီရဲရဲ ျဖစ္တာကို ေတြ႔ရပါတယ္။

အရသာကေတာ့ Steak က ပံုမွန္ပဲ Medium rare grilled လုပ္ထားတာျဖစ္ၿပီး ထူးျခားတာက အမဲသားဟင္းအႏွစ္ကို ေဆာ့စ္အျဖစ္တုိ႔စားရတာမ်ိဳးပါ။ Steak နဲ႔ အတူ Grilled လုပ္ထားတဲ့ ကညြတ္၊ မုန္လာဥနီ၊ ပန္းမုန္လာ၊ Broccoli တုိ႔ပါဝင္ၿပီး အာလူးကို အျပားလိုက္ေလးေတြ လႊာၿပီး မုန္႔ႏွစ္နဲ႔ေရာေၾကာ္ထားတဲ့ အာလူးျပားေၾကာ္လည္း ပါဝင္ပါတယ္။ အဲဒီ အာလူးအျပားေၾကာ္ကလည္း Steak နဲ႔ တြဲစားဖုိ႔ေပးထားတဲ့ အမဲသားႏွစ္နဲ႔ တုိ႔စားတဲ့အခါ အရသာ စပ္ဟပ္တာကို ခံစားမိပါတယ္။

Soup ကေတာ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ပင္လယ္စာ Soup ျဖစ္တာေၾကာင့္ ခ်ဥ္ခ်ိဳခ်ိဳေလးနဲ႔ ပင္လယ္စာအရသာ ပုစြန္၊ ဂဏန္း၊ ျပည္ႀကီးငါးစတာေတြနဲ႔ ျပဳလုပ္ထားတာ ေတြ႔ရပါတယ္။ အရသာရိွတဲ့ အေနာက္တုိင္းအစားအစာေတြနဲ႔အတူ ေမၿမိဳ႕ေဒသထြက္ ဝိုင္ကို ေအးေအးေဆးေဆးေသာက္သံုးရင္း မုိးရာသီေအးေအးေလးကို ျဖတ္သန္းရတာ ဇိမ္ပဲေပ့ါ။

ဆိုင္အတြင္းမွာ အလွဆင္ထားတဲ့ ႏွစ္ေပါင္းအေတာ္ၾကာတဲ့ ေရွးေဟာင္းပစၥည္းတခ်ိဳ႕ကလည္း ဆိုင္ရဲ႕ အသြင္အျပင္ကို ထူးျခားေစသလို၊ ဆုိင္အေနာက္ဘက္မွာရိွတဲ့ Wine Cellar က ဝိုင္ထြက္ရိွတဲ့ေမၿမိဳ႕အတြက္ေတာ့ ထူးျခားၿပီး စိတ္ဝင္စားစရာပါ။ ညဘက္ေတြဆုိရင္လည္း Woodland မွာက Unplugged တီးဝိုင္းေတြ ရိွတတ္တဲ့အတြက္ ႏိုင္ငံျခားသားေတြ အထိုင္မ်ားတဲ့ စားေသာက္ဆုိင္တခု ျဖစ္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။

ျပင္ဦးလြင္ကို အလည္လာတဲ့ ႏိုင္ငံျခားသား ဧည့္သည္ေတြအတြက္ ေရြးခ်ယ္စရာ စံုလင္ၿပီး အေနာက္တုိင္း၊ အေရွ႕တုိင္းအစားအစာေတြနဲ႔အတူ၊ ဝိုင္၊ အရက္ေကာင္းေကာင္းေတြ ရရိွႏိုင္ပါတယ္။ ျပင္ဦးလြင္မွာ Woodland Sushi bar, Woodland စားေသာက္ဆုိင္စတဲ့ Woodland ဆုိင္ခြဲေတြ ဖြင့္ထားၿပီး ၂ ႏွစ္ေက်ာ္ နီးပါး ဖြင့္ၿပီးျဖစ္တဲ့ Woodland စားေသာက္ဆုိင္ကို ေနျပည္ေတာ္မွာလည္း ဆုိင္ခြဲထပ္ဖြင့္ဖုိ႔ စီစဥ္ေနတယ္လို႔သိရပါတယ္။

ဆိုင္လိပ္စာ- Woodland Restaurant & Café အမွတ္ (၅၃-D)၊ ၿမိဳ႕ပတ္လမ္း၊ျပင္ဦးလြင္ၿမိဳ႕။


သီဟတုိး