ေဖာ့ဆုိ႔မဖြင့္ဘဲ ပုလင္းထဲက ဝုိင္အရက္ ထုတ္ေသာက္နည္း

   .
တြစ္တာကုိ တြင္တြင္သုံးတ့ဲ အေမရိကန္ေရာက္ ကုိေအာင္မုိး၀င္းက ဝုိင္သမားေတြ စိတ္၀င္စားစရာ ကရိယာတခုအေၾကာင္း သတင္းတပုဒ္ကုိ တိြထားပါတယ္။
ၿပီးေတာ့  I need this လုိ႔လည္း မွတ္ခ်က္ျပဳထားပါတယ္။ 


အဲဒါကေတာ့  ပိတ္ဆုိ႔ထားတ့ဲ ေဖာ့တုံးမဖြင့္ဘဲ ပုလင္းထဲက ဝုိင္အရက္ကုိ  ခြက္ထဲေရာက္ေအာင္ လုပ္ေပးတ့ဲ ကရိယာပါ။
တကယ္ပဲ ေဖာ့တုံးကုိ မဖြင့္တ့ဲအျပင္ ဖုံးအုပ္ထားတ့ဲစကၠဴျပားကုိေတာင္ ခြာပစ္ဖုိ႔မလုိတာ ေတြ႔ရပါလိမ့္မယ္။

မ်က္လွည့္လည္း မဟုတ္၊ ဂမီၻရအတတ္လည္း ထည့္မထားပါဘူး။

မူရင္းကုိ ဖတ္ခ်င္ရင္ေတာ့  http://mashable.com/2013/07/31/coravin-wine/ မွာ ဖတ္ပါ။
အင္တာနက္ ျမန္ႏႈန္းျမင့္ျမင့္ ရိွတယ္ ဆုိရင္ မူရင္းသတင္းနဲ႔အတူ ေဖာ္ျပထားတ့ဲ ရုပ္သံကုိလည္း ၾကည့္သင့္ပါတယ္။

အဲဒီကရိယာက ေဆးထုိးအပ္နည္းဗ်ဴဟာကုိ သုံးထားတယ္လုိ႔ ဆုိရပါမယ္။
ေသးငယ္တ့ဲပုိက္က ေဖာ့တုံးကုိ ေဖာက္ထြင္းၿပီး ဝုိင္အရက္ရိွရာကုိ သြားမယ္၊ ၿပီးရင္ အဲဒီပုိက္ကတဆင့္ ဝုိင္အရက္ အျပင္ေရာက္ေအာင္ ငွဲ႔ေသာက္ရုံပါပဲ။

ဒီနည္းက ဝုိင္အရက္ပုလင္းထဲ ေလမဝင္တ့ဲနည္းလုိ႔ ဆုိပါတယ္။

သမားရုိးက်နည္းအတုိင္း ေဖာ့တုံးဖြင့္ေသာက္ရင္ ဝုိင္အရက္ပုလင္းထဲ ေလဝင္ပါလိမ့္မယ္။ ျပင္ပေလနဲ႔ထိဖူးတ့ဲ ပုလင္းသြပ္ဝုိင္အရက္က ၾကာေလ ကြာလတီည့ံေလေပါ့။
ဒါေၾကာင့္ အဖုံးဖြင့္ၿပီးရင္ တရက္အတြင္း သုိ႔မဟုတ္ ရက္အနည္းငယ္အတြင္း အျပတ္ရွင္းၾကတာပါ။ ရက္သိပ္ၾကာသြားရင္ အရက္ အရည္အေသြး မေကာင္းေတာ့ဘူးလုိ႔ ဝုိင္လုလင္ႀကီးငယ္တုိ႔က ယူဆပါတယ္။

ႏွစ္ၿခိဳ႕ဝုိင္က ေစ်းႀကီးတယ္၊ ေသာက္လုိ႔ေကာင္းတယ္ ဆုိတ့ဲ ထုံးစံ ရိွပါတယ္။
ဒါေပမယ့္  ဝုိင္ပုလင္း ေဖာက္ၿပီးရင္ ဝုိင္ကြာလတီ တျဖည္းျဖည္းက်မွာပါ။

ဒါေၾကာင့္ ေဖာက္ၿပီးသားဝုိင္ပုလင္း လက္က်န္ရွင္းေရးကုိ ဝုိင္သမားေတြ၊ အရက္သမားေတြက ႏွစ္ၿခဳိ႕ေအာင္ မေစာင့္ၾကပါဘူး။
ဒီပစၥည္းအေၾကာင္း ဖတ္ရတာ အေတာ္ပါပဲ။ ဧရာ၀တီဘေလာ့ရဲ႕ အစားအေသာက္ က႑ http://blog.irrawaddy.org/search/label/Food%20and%20Drink?&max-results=15
 မွာ စားစရာ ေသာက္စရာအေၾကာင္း မေရးတာ အေတာ္ၾကာပါၿပီ။

ဝုိင္ပုလင္းထုိးေဖာက္ေရးပစၥည္းအေၾကာင္း ျပန္ဆက္ရရင္ ...
ဒီပစၥည္း ထြင္တ့ဲသူက  Greg Lambert ျဖစ္ပါတယ္။ ထြင္ခ့ဲပုံကေတာ့ ...

သူနဲ႔ သူ႔ဇနီး တပုလင္းကုိ ႏွစ္ေယာက္ ၿဖိဳေနက်။ သူ႔ဇနီး ကုိယ္ဝန္ေဆာင္ကာလ သူ႔တေယာက္တည္း ၿဖိဳရခ်ိန္မွာ တေယာက္တည္း တပုလင္း မကုန္တာေၾကာင့္ ဒီပစၥည္း ထြင္ဖုိ႔ အုိင္ဒီယာ ရသြားပါတယ္ တ့ဲ။


ေစ်းႀကီးတ့ဲဝုိင္၊ ႏွစ္ၿခဳိ႕ဝုိင္ ေသာက္ေလ့ရိွသူတုိ႔ကေတာ့ ဒီပစၥည္း ဝယ္ၾကမွာပါ။

ေသာက္လုံးႀကီးသူ အဲ ... တပုလင္းလုံးကုန္ေအာင္ ေသာက္တတ္သူတုိ႔ကေတာ့ ဒီပစၥည္းကုိ အားေပးၾကမယ္ မဟုတ္ပါ။
စားေသာက္ဆုိင္ေတြ၊ အရက္ဘားေတြမွာပဲ ၀ယ္သုံးၾကမယ္ ထင္ပါတယ္။
ေစ်းႏႈန္းကလည္း ေဒၚလာ ၃ဝဝ လုိ႔ ဆုိထားတာကုိး။
ေဒၚလာ ၃ဝဝ ဆုိေပေသာ္လည္း ဝယ္တ့ဲအခါ အခြန္ေဆာင္ရမွာေၾကာင့္ ၃ဝဝ ေက်ာ္သြားပါလိမ့္မယ္။
ဒါဟာ  သူတုိ႔ဆီမွာ ဝုိင္ပုလင္းေပါင္း ေလးဆယ္ေလာက္ေတာ့ ဝယ္နုိင္တ့ဲ ေငြပမာဏ ျဖစ္ပါတယ္။
ဒါေၾကာင့္ ဒီေစ်းနဲ႔ ဆုိရင္ေတာ့ ဒီပစၥည္းက အေရာင္းသြက္ဖြယ္ မျမင္ပါ။

၀ုိင္ကုိ တခြက္ခ်င္းေရာင္းတ့ဲ ဆုိင္ေတြမွာေတာ့ ဝုိင္ပုလင္း ဖြင့္တ့ဲအခါ တံဆိပ္မွာ ရက္စဲြ ေရးတတ္ၾကပါတယ္။
တပတ္ေက်ာ္သြားၿပီ ဆုိရင္ အဲဒီပုလင္းကုိ ေမ့လုိက္ေတာ့။
ေဖာ့ဆုိ႔ဖြင့္ၿပီးတပတ္ေက်ာ္တ့ဲ၀ုိင္ကုိ ခ်ေပးရင္ ေသာက္သုံးသူက အနံ႔ခံၾကည့္ရုံနဲ႔တင္ ဝုိင္ကြာလတီကုိ ခန္႔မွန္းၿပီး ေခါင္းခါဖြယ္ ရိွပါတယ္။

ကဲ ... ဝုိင္ပုလင္းဖြင့္ၿပီး တပတ္ေက်ာ္တ့ဲအထိ လက္စ မသတ္မိဘူးဆုိရင္ လႊင့္ပစ္ရေတာ့မွာပဲလုိ႔ မယူဆပါနဲ႔။
မီးဖုိထဲ ပုိ႔လုိက္ပါ။
ရက္လြန္ဝုိင္က အသားဟင္းခ်က္တ့ဲအခါ နည္းနည္းထည့္ခ်က္ရင္ အင္မတန္ သင့္ေတာ္တာ ေတြ႔ရမွာျဖစ္ပါတယ္။
 

• ဧရာ၀တီ Facebook / ဧရာဝတီ Twitter

.